Tyto obchody prodávají hodně náhradních sladidel, jež nahradí cukr. Je však třeba si uvědomit, které z nich jsou vhodné pro jídlo, ale z toho, co by mělo zůstat mimo.
Číst až do konce, aby co nejvíce užitečných informací.
Cukr je návykový a negativní dopad na zdraví. Ničí zuby a zvyšuje riziko vzniku diabetu typu II, ischemická choroba srdeční je příčinou nadváhy a obezity. Nicméně, úplně opustit „bílý prášek“ je nemožné. NORM jeho použití ne více než 10 lžiček denně.
Chcete-li být zdravý, je nutné vyloučit cukr z každodenní stravy a nahradit ji bezpečnější alternativu.
1. Stevia
Stevia - rostlina Jižní Ameriky, z nichž přírodní náhražka cukru. Sladkost stevie je 300 krát vyšší než tradiční cukr. Na prodej je v roztoku, prášku, tablet, ve formě čerstvé nebo sekaných listů.
Studie prokázaly, že stevia nemá žádné kalorie, nezvyšuje hladinu cukru v krvi a nezpůsobuje zubní kaz. Osladit dezert, čaj nebo káva trvá jen ne více než nouzi.
Stevia je bezpečný nejen pro diabetiky, ale trpící fenylketonurií. Doporučuje se použít zelené nebo hnědé extrakt nebo prášek, protože jsou uloženy živiny ve srovnání s lehkými protějšky, kteří dokončili proces zpracování.
2. xylitol
Xylitol - látka odvozená z březové kůry. Je používán v potravinářském průmyslu jako sladidlo. Používá se při výrobě žvýkačky, prášky a zubní pasty.
Ačkoli xylitolu chutná jako cukr, kalorie obsah o 40% nižší. V každodenním životě, se přidává do kávy, čaje, pečiva a posypané ovocem.
Vědci zprávu náležitě xylitol snadněji absorbovatelné vápníku, což zvyšuje mineralizaci kostí, prevenci osteoporózy. Je doporučeno zubaři chránit zuby před zubním kazem a dásní zánětlivých onemocnění. Glykemický index xylitol je 10krát nižší než cukr. Z tohoto důvodu není náhlé uvolnění inzulinu v krvi.
Nicméně, xylitol má své nevýhody. Ve velkých množstvích, způsobuje průjem. to by mělo být postupně zahrnuto v potravě.
3. erythritol
Erythritol - málo známý, ale velmi užitečné látka produkovaná přirozené fermentace.
Erytritol méně sladká než cukr. Kalorie je to pouze 20 kcal na 100 g Je ideální pro diabetiky, protože erythritol nemá vliv na hladinu inzulinu. Má velmi nízký glykemický index, neničí zuby a způsobuje průjem, se rychle vylučuje močí.
4. tagatóza
Tagatóza nebo galaktulozu připraví z laktózy. Látka byla nalezena poměrně nedávno (na konci 60. let minulého století). Chuť podobné cukru, ale kalorie tagatóza je několikanásobně menší. To se používá v pekárenství, přidal do kávy, čaje a nápojů. Dostupný ve formě prášku, kostek a tablet.
Má nízký glykemický index nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Doporučuje se pro diabetiky a každého, kdo chce zhubnout.
5. sirup
Na trhu je cukrová třtina a řepné melasy (také známý jako melasa). To je vedlejším produktem výroby cukru. Tmavě hnědý sirup obsahuje 40 až 60% sacharózy, železo, měď, molybden, vápník, hořčík, selen, mangan a draslík a vitamíny B - není celé kompozice užitečné melasa.
Melasa účinná při nedostatku železa v těle. Pití zlepšuje funkci nervového a imunitního systému, snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Melasa je poměrně vysoký obsah kalorií - 100 g obsahuje 300 kcal. Jeho glykemický index 70. Z tohoto důvodu se nedoporučuje pro diabetiky a lidi trpící obezitou. Ve velkých množstvích, melasa způsobuje průjem. jeho použití není normou pro více než jednu polévkovou lžíci denně. Používá se ke slazení kávy, čaje a pečivo, se používá k moření zeleniny.
6. javorový sirup
To zachází se všemi Kanaďany. Výrobek sirup je jednoduchá: dostat ven z javorového mízy a odpaření vody. Zachovat pak bez přídavku konzervačních látek může být 1,5 roku.
Hlavní složkou sirupu - přírodní cukr. Kromě toho, že obsahuje fosfor, hořčík, draslík, hořčík, zinek, železo, vápník, vitamíny, polyfenoly a antioxidanty.
I když sirup obsahuje cukr, relativně nízké kalorií (260 až 280 kcal na 100 g). To se nedoporučuje používat často.
Javorový sirup používá pro výrobu pekařských výrobků, jako přísady pro dorty, sušenky a oplatky, jako sladidlo, nápoje a nápoje, stejně jako je marinovaný maso.
7. med
Kalorický obsah medu je vysoké. Stejně jako v případě cukru, energetická hodnota 350-380 kalorií na 100 gramů Med - přírodní antibiotikum a je ceněný pro své léčivé vlastnosti. To se skládá z proteinů, organické kyseliny, esenciální oleje, enzymy, fruktózu a glukózu, minerálních látek a vitamínů skupiny B. To je vše, co je pro hodnotný med ochrany rostlin. S jeho pomoci léčit nachlazení a chřipce, bolest v krku a kašel, alergie, zlepšuje činnost srdce a trávicí soustavy.
Je však třeba připomenout, že při teplotách nad 40 všechny cenné vlastnosti medu zmizí.
Podpora click reklamy, Like a předplatit, nechat komentář.
Jak se zbavit cukru, v závislosti
8 Změny v životě po vzdát sladkosti
Jaký lepší bílý cukr nebo hnědý
