Mohu vám nabídnout originální recept na kuře v pánvi. Tento recept jsem si vypůjčil od gruzínské kuchyně. Každý ví, že tam jsou často různé kulinářské speciality připravené z kuřecího masa. Například chakhokhbili, sacivi, tabák, kuřecí maso - všechny tradiční pokrmy z Gruzie. Kombinace chutí a pikantní chuti různých koření a koření - to je něco! Pojďme se naučit, jak nejchutnější kuře v pánvi, což je vynikající volbou pro dovolenou.
Tento tradiční kavkazské jídlo vaří velmi jednoduše. A jak jsem řekl, velmi důležitým místem je koření, takže se nemusíte odstranit z receptu! Kombinace česneku, bylinek a másla kuře nelíbí to, jako byste ji vařené obvyklým způsobem, například v peci. Mimochodem, jsem vždy na svátky k pečení kuře v troubě, nejčastěji v balení pro pečení. Tak jsem si byl jistý, že maso je dobře protomai, a na konci vaření jen ničení tašku a dal kuřecí maso opečené. Ale teď mám novou oblíbenou - kuře v Adjara. Jednoduše Yum!
recept
Budete potřebovat:
- Kuřecí - 2 kg;
- Česnek - 8 stroužků;
- koriandr - 20 gramů;
- sůl - 1 polévková lžíce;
- černý pepř - 1 lžička;
- chmel-suneli - 1 lžička;
- paprika - 1 lžička;
- máslo - 3 lžíce;
- voda - 250 ml.
Viz také: Jak je odvozeno z kloubů a celého těla kyseliny močové
Jak se připravit:
Kuře je možné zakoupit v každém supermarketu. Vyberte si od výrobce, opravdu vybrat. Je žádoucí, aby to bylo ohlazhdenka, nikoli zmrazené pták. Kuře by mělo být velké, o hmotnosti asi 2 kg.
Opatrně vyřízněte mršinu na prsou, a pak expandovat.
Nyní maso je třeba přidat sůl a pepř na obou stranách.
Rozpálíme pánev a dát ji na másle. Pokud je máslo roztaví, dát do hrnce kuřecí zálohuje. Oheň by měl být maximální.
Nyní musíme vzít desku, která v průměru je menší než velikost pánve. Dejte ji na horní části kuřete, a dokonce i dát nějaký náklad. To je nejlepší, aby se vešly na misku s vodou. Jen být jisti, že váš „design“ stabilní, takže nic se obrátil vzhůru nohama. Smažit kuře na jedné straně za sedm minut, pak odstraňte náklad, otočte kostru a pak umístěte horní hrnec s vodou. Smažit druhou stranu, snížit teplotu na minimum, po dobu 35 minut.
I když jste se připravují na kuře můžete připravit omáčku. K tomu, jemně nasekáme česnek a koriandr, přidáme papriku a chmelem suneli. Vše pečlivě promíchejte a pak trochu víc, pamatujte, přidejte určené množství vody v receptu.
Slepice je nutné odstranit z pánve a posun do čisté záložní. Mazut, ve kterém kuře je připraven, a přidat v čisté pánvi a zalijeme omáčkou na ptáka a víko, no, všichni stejní již deska bez útlaku. Slepice je třeba vařit v omáčce po dobu 15 minut na mírném ohni. Vzhledem k tomu, že vám bude vaření pod kapotou, česnek a greeny dobře paří a rychle dát své lahodné chuti masa.
A je to! of Adjara kuře je připraven! Velmi jednoduchý a neuvěřitelně chutné! To kuře může požádat o sváteční stůl, nebo uvařit večeři s čerstvou zeleninou, tlusté pita chlebem a sklenkou červeného vína!
Viz také: 7 stav nehtů, které lze říci o problémech v těle
Původní článek posta zde: https://kabluk.me/poleznoe/kurochka-na-skovorodke-po-adzharski.html
