Pokud jste jen zřídka nebo nikdy používal tuto zeleninu, je na čase změnit své návyky! Zjistěte si, co je použití květák!
Pokud se vám nelíbí, květák, pak jste pravděpodobně jen nevím, jak vařit. Pro tuto chvíli, existuje mnoho různých receptů elegantní pokrmy z této zeleniny. A navíc se těší na neuvěřitelnou chuť kulinářské mistrovské dílo, budete moci uspokojit své tělo dostatek živin!
Jaké jsou výhody květáku do lidského těla?
- To není ve složení tuků a sodíku, což je velmi užitečný pro organismus.
- Nasycené s vitamíny skupiny B a fytochemických látek, minerálů, fosforu, draslíku, vlákniny, bílkovin a vitamínu C.
- v rostlinném obsah draslíku je velmi užitečný pro svalové tkáně a kostí.
- Rostlinný nalezeno isothiokyanát - látky, které potlačují růst rakovinných buněk.
- Rostlinný obsahuje antioxidanty, které bojují s volnými radikály.
- Jedná se o preventivní opatření pro kardiovaskulární onemocnění.
- Obsahuje vitamín K a omega-3 mastné kyseliny, které snižují všechny zánětlivé procesy v těle. Užitečné zejména zelí artritida, cukrovka a obezita.
- Zelí má pozitivní vliv na krevní oběh a chrání cévy, snižuje zánět.
- Obsahuje glukosinoláty, které jsou dobře detoxikaci organismu.
- Obsahuje allicin, což snižuje riziko mrtvice a infarktu.
- Posiluje imunitní systém a udržuje normální hladinu cholesterolu v krvi.
Chcete-li květák zachovány všechny jeho užitečné vlastnosti při tepelném zpracování, je důležité vědět, jak vařit. Například, smažit vaření nebo klíčky je třeba 10 minut. A tady je, jak to může být chutné péct.
Květák v troubě
Budete potřebovat:
- tsv.kapusta - 400 g;
- zakysaná smetana - 4 lžíce;.
- Vejce - 2 ks;.
- Sýr - 100 g;
- sůl a koření podle chuti.
Příprava:
Zelí rozdělit do kvítků, vaří se ve vodě po dobu 4 minut a složit do cedníku. Rozšleháme vejce se zakysanou smetanou, podle chuti, přidejte koření.
Zapékací misku s olejem, umístit zelí a zalijeme omáčku. Pokropí miska sýr a pečeme 30-40 minut při teplotě 200 stupňů.
