Miluji chutné slanou slaninu. Před nákupem je vždy v obchodě, tak dlouho, jak jsem se nepokoušel naložit slaniny sám. Dostal jsem poprvé, takže jsem se nezastavil tam, a začal sbírat recepty a vaření vždy jiná. Mohu vám nabídnout výběr z nejúspěšnějších retseptik.
Jednoduchý solení
Nejjednodušší recept je jednoduchý a není možné! Vzít kus tuku a nakrájejte na kousky menší velikosti přibližně pěst. Oloupeme česnek a nakrájíme na plátky 1 stroužek 1 malý kousek slaniny. Také připravit různé koření podle chuti, jako je například semen fenyklu, pepř, atd
Vezměte pánev, posypeme koření na dně. Rošt tlustý plátek sůl, kůže a dát ji do hrnce, zalijeme horní koření a česnek tak, aby každý řez. Salo potřebují trochu tulák, a pak kryt s deskou a dát na vrcholu sklenice vody. Salo bude solitsya na teplém místě asi 4 dny.
mokrý solení
Se rozpustí v 1 litru vody, 1 kg soli! Tato solanka by mělo být vařené cibule slupka a veškeré koření, snížení nebezpečí ohně a dát ji do tuku kapalinu, nařeže na kousky 10 až 15. Vařit 1,5-2 hodiny. Kousky, odstraní se, chladný a rub koření a česnek. Další den tuk musíte lehnout, přikryje ji pevně držet a balíček přímo na stole v kuchyni, a pak uložte do chladničky.
suché solení
Všechno je stejné, jakékoliv koření, sůl, česnek a slaninu. 1 kg 3 hlav potřebují česnek. Řezané kousky slaniny na 10 x 15 cm, a každý kus make zářezy na kůži. Rošt sádlo sůl, koření a nashpiguyte česnek. Složit kousky do hrnce, nemůžete líto sůl. Vyjměte pánev chladnout po dobu 5 dnů!
Viz také: Jak je odvozeno z kloubů a celého těla kyseliny močové
Salo v lusku
Ve 2 litrech vody nalít dobré hrst slupek a 3 lžíce. l. sůl. Vaří se roztokem chloridu sodného, filtruje se a poté se nakrájené na kousky slaniny, někde až 2 kg. Vaří slaninu po dobu 15 minut se zahřívání a nechá se stát po dobu 10 hodin. Dále, kusy musí být odstraněny z roztoku chloridu sodného, rub s kořením a česnekem. Wrap slanina pergamen, máčet v lednici po dobu několika dní, a můžete jíst! Pokud se budete držet tuk v mrazáku, bude to chutná po dlouhou dobu.
Salo pikantní
Na kus tuku je třeba provést škrty v kůži, rád sůl tak, že s hrubou solí, vložte je do mísy a dejte jho horní. Udržet tak tuku denně, potom je nutné posunout na pánev a nalít vodu, že byla 2 prsty nad tuku. Přidejte vodu veškeré koření a lavrushku cibuli oloupeme. Kladen na ohni, po varu, vařte 30 minut. Salo bude odstraněn, sádlo s česnekem, třít koření, zabalené v pergamenu a držet den v mrazáku.
akutní tuk
7 Art. Voda se bere jednu položku. soli a hrst cibule kůry. Vaří se roztokem chloridu sodného, přidejte plátky slaniny, že jsou zcela pokryty kapalinou. Vařit po dobu 20 minut a nechá se ve slané vodě na další den. Odstraňte tuk, osušte, potřeme česnekem a pepřem, nechte zabalené v sáčku v mrazáku na jeden den, a mohou být konzumovány.
Mimochodem, ti, kdo si myslí, že slaná slanina ublížení na obrázku, ne hned. Samozřejmě, že to není o velkém počtu, ale pokud budete jíst trochu každý den, to je jisté škody nechcete narazit. A to je dobře! Salo posiluje imunitu, zlepšuje funkci jater, je užitečné pro krevní cévy, snižuje bolest zubů, a dokonce přispívá ke zlepšení zdravotního stavu při kocovině!
Máte své oblíbené recepty solení slaniny?
Viz také: 7 stav nehtů, které lze říci o problémech v těle
Původní článek posta zde: https://kabluk.me/poleznoe/varianty-zasolki-sala-v-domashnih-usloviyah.html
