Každá nová vydává doporučení k výživě hlasitěji křičet o prospěchu a škod z rostlinné potravy červeného masa. U červeného masa není vždy jasné.
Delikátní šedavě růžová vepřové maso je považováno za červené maso.
Krev přenáší kyslík v důsledku hemoglobinu. Tento kyslík je velmi potřebné pro svaly, takže svaly má uvnitř „zapasatel“ kyslík, který se nazývá myoglobin. Je rudá jako hemoglobinu v krvi. V mnoha vepřové myoglobinu, takže je považován za červené maso. Prasata, stejně jako krávy patří hospodářská zvířata.
S husy a kachny dokola. Toto bílé maso.
Husy a kachny mohou létat a mají těžké tuku tělo. Letět s tělem, budete potřebovat silné prsní svaly. Je tu spousta myoglobinu. Proto prsu husy kachny s více červené než u slepic s krůt. Ale oficiálně jsou považovány za bílé maso.
No, pak byste si mohl myslet sami. Jakou barvu má maso z nohy u kuřat s krůt? To je pravda! Mají tmavé maso se spoustou myoglobinu. Vzhledem k tomu, kuřata na krůt jsou přesunuty vzhledem k svalů nohou.
Zajímavý zmatek, že jo?
