Bright Vzkříšení Krista - „svátek svátků a Triumf vítězství.“ V rámci přípravy na slavnostní jídlo na Pesach začínají vždy v předstihu. Kromě tradičních velikonočních jídel - velikonoční koláče, malovaná vejce na stůl se podává a další krásné a chutné. Podívejte se na výběr z 5 jídel, které zdobí váš stůl pro dovolenou.
Předkrm sýra „slepice“
Potřeba (po dobu 5 - 6 ks).
- 100 g tvrdý sýr 45% - 50%;
- 75 g měkký smetanový sýr;
- 1 stroužky česneku;
- 0,25 hodiny. l. kurkuma;
- 5 - 6 ks. mandle;
- 1 malý mrkev;
- 5 - 6 ks. cookie cracker;
- sůl (malá špetka);
- černý pepř;
- petržel a kopr na ozdobu.
příprava
Tvrdý sýr rub na malém struhadle. Dát 1/3 strouhaným sýrem v jiné misce a dejte stranou. Zbývající strouhaným sýrem doplněk lis česnek, kurkuma, měkký sýr a sůl (malé štípnutí). Vše dobře promíchejte a tvoří koule z tvarohu.
Loupaných mandlí a Brown vzduch suchý v sušárně při teplotě t ° 180. Každý bochník ořechy a insert masky dobře. Valit koule ve zbylém tortom sýra. Dostáváme se do interiéru a zase koloboks u kuřat. Chcete-li mít vroubkování kuřecí mrkev kruhový výřez do středu to, dopadal do ringu, a pak ji nakrájíme na 4 kusy prsten dostat 4 oblouk.
Vzít nůž zuby na vnější straně oblouku - hřebenatky připraven. Vystřihnout zobák mrkve malý trojúhelník. Vzít nohy mrkev kruh a snížit ji na polovinu. 2 hrachu černý pepř - kuřecí oko. Všechny položky připojit k Bun a používání majonézy - kuře je připraven. Dát kuře na cracker. Ozdobte míse s petrželkou a koprem a jemně ho vystavit krekry s kuřaty. Jídelen, „slepice“ je připraven.
Velikonoční medové sušenky s polevou
Složení (20 porcí):
- 10 Art. l. med;
- 8 vejce (2 protein pro glazury, zbytek - v těstě);
- 2 šálky cukru;
- 6 lžic. l. máslo nebo margarín;
- 6 šálků mouky;
- 4 hodiny. l. soda;
- 400 g práškového cukru;
- 1 h. l. citrónová šťáva (volitelně)
příprava
Tát ve vodní lázni medu, másla a cukru. Přidat soda a míchejte 2 minuty. Přidáme vejce a mouku a uhněteme těsto. To by mělo být měkké, ale nelepí se na ruce. Na žádost těsta můžete přidat skořici, kardamom, zázvor a citronovou kůru.
Posypeme stůl mouka a válec tloušťka těsta 0,5 cm. Řezané těsto figurky ve tvaru vejce, ptáky, motýly. Podíl na pečení sušenky a pečené v peci při teplotě t ° 180 až slabě nahnědlé.
Připravte poleva: Mix v hluboké misce, bílkovin, add citronovou šťávou a moučkovým cukrem jednotek. Metla do zhoustnutí zakysanou smetanou. Rozdělte námrazy na 4 díly a malovat ji v různých barvách s použitím potravinářské barvivo nebo řepy, mrkvová šťáva, zelená píce. Přidejte 1 kapku do každé mísy s poleva pro barvu. Pomocí cukrářského stříkačky aplikované na chlazených cookie různé vzory. Po glazura zaschne, koláčky připravené k jídlu.
Aspik se zeleninou
produkty:
- 1kg kuřecí křídla, krky, končetiny;
- 1 cibule;
- 2 mrkve;
- 5 stroužky česneku;
- 10 -12 g želatiny (1 polévková lžíce. l) .;
- vavřínový, nové koření, sůl podle chuti
příprava
Vařit kuřecí kousky za dvě hodiny. Po 30 minutách se přidá vroucí mrkev a cibuli, a to i po 30 minutách sůl podle chuti a přidejte bobkový list, pepř. Oddělit maso od kosti, kotleta a místo ve formuláři. Řezané plátky vařené mrkve a místo pro maso. Želatina 0,5 šálku studenou vodou, dokud otok. Zfiltrované živné prostředí je doplněk oteklé želatina a nasekaný česnek, vaří 8 - 10 minut. Ochladit vývar po dobu 30 minut a nalít jim kuře. Vyjměte misku v chladničce, po vývar ochladí.
Sekaná s vejcem
produkty:
- 0,6 kg mletého hovězího masa;
- 0,4 kg mletého kuřecího masa;
- 6 vajec;
- 1/2 střední velikosti cukety;
- 1 střední velikosti cibule;
- 2 stroužky česneku;
- olivový olej nebo rostlinný olej;
- strouhanky;
- 1 polévková lžíce. l. svrškem kukuřičný škrob;
- 1 h. l. sladká mletá paprika;
- sůl, černý pepř.
příprava
Kladou vajíčka ve vařící vody a vaří se po dobu 1 minuty po vaření. Vypněte zdroj tepla a nechte je ve vodě po dobu 10 minut. Vychladnout a čisté. Jemně nakrájenou cibuli a česnek, smažené v rostlinném oleji, přidejte papriku, míchat a chladit.
Smíchejte mleté hovězí a kuřecí maso, přidáme nastrouhaný na středním struhadle cuketa, smažené cibule a česnek. Přidejte sůl a pepř a důkladně promícháme. Smíchejte škrob s 3 lžíce. l. studené vody dohladka a přidejte do náplně, dobře promíchejte znovu. Jedna třetina z mletého masa vložen do namazat a sypané strouhankou a koření dort, dát vejce do mletého masa v řadě, k pokrytí zbývající maso a stiskněte tlačítko. Posypeme strouhanky, sůl a pepř.
Zavřít formy fólie a peče v sušárně při teplotě t ° 180 35 -40 minut, pak odstraňte krycí fólii a udržuje v peci po dobu dalších 10 minut, až do zlatova.
Tvaroh velikonoční „Chocolate trio“
Složení:
- 0,5 kg tvarohu (18%);
- 0,2 kg smetany (15%);
- 0,1 kg máslo;
- 0,1 kg práškového cukru;
- 1/2 dlaždice hořké čokolády
- 1/2 mléčná čokoláda bar;
- 1/2 dlaždice bílá čokoláda;
- 2 lžíce. l. drcené nebo mleté na hrubé struhadlo lískových ořechů;
- 2 lžíce. l. čokoládové lupínky; 2 lžíce. l. kokos;
- ořechy, čokoláda na ozdobu.
příprava
Roztavit čokoládu. Strouhaný sýr přes síto do styku s máslem, zakysanou smetanou a práškového cukru. Rozdělte tvaroh na tři díly a přidá se do každé z jednoho typu čokolády. Hmotnost tmavé čokolády s přídavkem čokolády ve hmotě s mléčné čokoládě - matice, do hmoty s bílou čokoládou - kokos.
Pokrývat gázu tvořit velikonoční a vložte jej do tvarohu hmotnosti v pořadí bílé čokolády, mléčné čokolády, tmavá čokoláda s. Horní kryt gázou, dát jho a odstranit za studena několik hodin. Po tom, odstranit tenká a zase nádobu na Velikonoce. Top ozdobíme rozpuštěnou čokoládou, ořechy a kandovaného ovoce.
Jaké jsou vaše oblíbené recepty na Velikonoce? Podíl v komentářích!
