Recept, od kterého se můžete odchýlit, pokud jde o výběr ingrediencí. To je to, co jsem tak dlouho hledal a teď jsem to našel. Už jsem mnohokrát dělala kuřecí prsa, ale je suchá a bez chuti. Když jsme tuto metodu vaření vyzkoušeli, byli jsme s rodinou potěšeni. A co je nejdůležitější, takové kuře se nikdy nenudí. Koneckonců to lze udělat s houbami, tuříny, sušenými meruňkami, jablky, sýrem, ananasem, ořechy, cuketou, bramborami, tvarohem.
Existuje pouze jedna metoda, ale existuje mnoho možností. Nemusíte ani nic vymýšlet, hlavní je, že v ledničce jsou kuřecí prsa a něco jiného.
Vybraná náplň vytváří jedinečnou chuť a aroma. Proto se kuře ukázalo být jiné.
Nyní budeme vařit prsní řízky s rajčaty a sýrem.
Aby maso získalo další šťavnatost, je lepší ho vařit zabalené v pečícím papíru. pokud se vám z nějakého důvodu nelíbí papír, můžete jej nahradit fólií. Nakonec si dáme jídlo, které vypadá docela atraktivně a není škoda servírovat ho i na slavnostní stůl.
Recept je uveden pro dvě porce. Ingredience se připravují velmi rychle, trvá to jen pět až šest minut. Doba vaření je půl hodiny.
K jídlu budete potřebovat:
- dva kusy kuřecích prsou;
- 1 velké zralé rajče
- 50-100 gramů strouhaného sýra (můžete si vzít jakýkoli, ale tvrdé odrůdy se mnohem snáze strouhají);
- jedna lžíce rafinovaného rostlinného oleje (bez zápachu);
- o něco méně než čajová lžička sladké mleté papriky;
- sušené oregano na špičce nože;
- mletý černý pepř podle chuti;
- sůl.
Jak to udělat:
1. Prsní filety si můžete koupit hotové nebo si můžete sami uříznout jatečně upravené tělo. Mimochodem, je to mnohem snazší to udělat, pokud je kuře mírně zmrzlé. Potom maso neplazí do strany a můžete ho podle potřeby uříznout.
Opláchněte kousky a odstraňte z nich vše, co se vám nelíbí (filmy, žíly, kůže);
2. Posypte sůl ze všech stran a lehce ji vtřete do kousku. Totéž udělejte s olejem, pepřem, paprikou. Stojí za zmínku, že můžete také vzít jakékoli koření. To znamená, že pokud nemáte rádi papriku, nemusíte se trápit, odkládat ji a brát si, co vám více chutná, ale alespoň kopr.
3. Nakrájejte rajčata na plátky.
4. Získejte slušný kus alobalu nebo papíru na pečení. Pro jedno filé - jeden velký kus. To znamená, že budeme muset dva z nich odtrhnout.
Položili jsme polotovar do středu a udělali jsme do něj několik hlubokých řezů.
5. Vložíme do nich střídavě rajče se sýrem (dáme sýr do řezů). Celý tento ježek vyčnívá nad drůbeží maso. Ale když začneme péct, rajčata měknou a klesají a sýr se roztaví. A přísady pokryjí kus filé rovnoměrnou vrstvou.
6. Konstrukci zabalíme do papíru nebo fólie podle principu lodi.
7. Vložíme do dobře předehřáté trouby a pečeme půl hodiny.
Jakmile se sýr roztaví, ale ještě nezhnědne, posypte misku oreganem. Proč vám doporučuji to udělat: z tepla horkého sýra začne tráva vyzařovat svou přirozenou vůni. Pokud ho posypete na kuře před vložením do trouby, koření se jednoduše spálí. Chuť se může přinejlepším vytratit nebo získat hořkou dochuť.
Hotové filé lze vyjmout z „člunů“, nebo je můžete dát přímo na talíř. Filé se podává se zeleninovou oblohou a rýží. Nebo jednoduše se salátem a křupavým čerstvě upečeným chlebem.
Vyzkoušejte recept a sami uvidíte, že jídlo je opravdu úžasné.
