Rak je mazaný a nemilosrdný zabiják, který se skrývá ve výklencích lidského těla, aby zaútočil v nejneočekávanější chvíli a bez váhání zničil vše, co na své cestě potká.
Přečtěte si až do konce a získejte nejužitečnější informace.
Navzdory neustálému pokroku v medicíně nemůže současná léčba účinně zabránit této hrozné nemoci. WHO varuje před bezprostřední „rakovinovou vlnou tsunami“ a předpovídá, že v roce 2025 bude počet případů rakovina vzroste ze 14 milionů na 19 milionů ročně, v roce 2030 na 22 milionů a v roce 2035 na 24 milionů. Tento obrovský problém může bezpochyby ovlivnit nás všechny. Ale jsme opravdu bezmocní? Nemůžeme něco udělat, abychom zabránili rakovině?
Zde je 10 nejúčinnějších a nejdostupnějších potravin, které vám pomohou snížit riziko rakoviny.
1. Česnek a cibule
Čerstvě mletý česnek obsahuje alliin, který se přeměňuje na alicin, látku, která inhibuje růst rakovinných buněk a zastavuje vývoj rakoviny děložního čípku, prsu a tlustého střeva.
Cibule je zase bohatým zdrojem kvercetinu (až 500 mg / kg cibule), který potlačuje působení karcinogenních látek. Quercetin se také nachází v menším množství v brokolici, fazolích a zeleném salátu.
2. Sója
Sója je vynikajícím zdrojem genisteinu a daidzeinu, což jsou fytoestrogenní sloučeniny. Tyto chemicky podobné látky jako estrogeny v těle hrají důležitou roli v prevenci hormonálně závislých rakovin prsu, vaječníků a prostaty.
3. Zelí
Zelenina obsahuje glukosinoláty, které mají silné protirakovinné vlastnosti. Pocházejí také další brukvovité rostliny, jako je brokolice, květák nebo růžičková kapusta. Výzkum ukazuje, že konzumace křupavé zeleniny snižuje riziko rakoviny plíce, močový měchýř, slinivka břišní, žaludek, štítná žláza, kůže, prostata a tlusté střeva.
4. Brokolice
Brokolice je silným zdrojem sulforafanu, u kterého bylo prokázáno, že má protirakovinnou aktivitu proti rakovině tlustého střeva a prostaty. Sulforaphane se nachází v menším množství v jiné brukvovité zelenině. Jeho ochranné vlastnosti jsou pozorovány ve všech fázích vývoje rakoviny.
5. Koření
Nejprve mluvíme o kurkuminu, antioxidantu, který se nachází v kurkumě. Kapsaicin, který se nachází v červených chilli papričkách, má navíc silné protirakovinné vlastnosti. Pro zvýšení špatné stravitelnosti kurkuminu stojí za to jej konzumovat spolu s horkou paprikou.
6. Zelený čaj
Obsahuje mnoho flavonolů nazývaných katechiny, včetně epigalokatechinu (EGC), epikatechinu (EC) a epigalokatechin galátu (EGCG). Polyfenoly nacházející se v zeleném čaji mají antioxidační účinky a zastavují růst rakovinných buněk, včetně myeloidní leukémie, rakoviny kůže, prsu, úst a prostaty.
7. Bobule
Obsahují kyselinu ellagovou s antioxidačními, antimutagenními, protizánětlivými a protirakovinovými vlastnostmi. Maliny, jahody, brusinky, hrozny a vlašské ořechy jsou vynikajícím zdrojem kyseliny ellagové. Kromě toho jsou bobule také bohaté na antokyan, rostlinné barvivo, které dodává červenou, modrou a fialovou barvu. Antokyan chrání nejen před určitými typy rakoviny (tlusté střevo, kůže), ale také před rozvojem cukrovky a artritidy.
8. Rajčata
Rajčata jsou bohatá na lykopen, jeden z nejsilnějších antioxidantů ve skupině karotenoidů. Je důležité vědět, že lykopen je mnohem lépe absorbován z rajčatových produktů (koncentrát, džus, omáčky, kečup), dříve tepelně upravených než z čerstvé zeleniny. Kromě toho se zjistilo, že červená rajčata jsou více lykopenem než žlutá zelenina. A jeho nejvyšší koncentrace je pozorována ve slupce.
Lykopen předchází poškození DNA a chrání před mnoha typy rakoviny, včetně rakoviny prsu a prostaty.
9. Citrus
Obsahuje řadu aktivních látek s protirakovinovými vlastnostmi. Patří mezi ně flavonoidy (hesperidin v pomerančích, naringenin a kampferol v grapefruitu) a karotenoidy (β-karoten v pomerančích a lykopen v červených a růžových grapefruitech). Kromě toho jsou citrusové plody bohaté na vitamin C.
10. Červené hrozny
Hrozny obsahují resveratrol, který má antioxidační, anti-mutagenní a protizánětlivé vlastnosti. Nejvyšší koncentrace tohoto antioxidantu se nachází v hroznových slupkách, které obsahují přibližně 50-100 mcg resveratrolu na gram sušiny. Resveratrol se také nachází v arašídech, červeném víně a bobulích (borůvky, maliny, jahody, ostružiny).
