Nevím, jestli má každá žena v domácnosti doma hliněné hrnce, ale všichni moji přátelé mají takové nádobí v kuchyni. Ale v hrncích můžete vařit spoustu lahodných pokrmů. Vaření v troubě dodává jídlu zvláštní měkkost a jedinečnou chuť. Dnes vám povím o receptech, které používám k vaření!
Hrnkové recepty
Kuře v květináčích
Složení:
- kuře - 1 ks. 200 g;
- brambory - 150 g;
- žárovky - 3 ks .;
- mrkev - 25 g;
- sušené houby - 5 g;
- sýr - 10 g;
- sůl;
- petržel;
- houbový vývar - 80 ml;
- mouka - 10 g;
- zakysaná smetana - 75 g.
Jak vařit:
Obvykle se různé pokrmy připravují v 4-6 hrncích. Tento recept je určen pro 4 porce. Nakrájejte kuře na asi 50 g kousků. Nakrájejte cibuli a mrkev na malé kostky a smažte je zvlášť. Vařte houby a nakrájejte na proužky.
Kuřecí kousky osolíme a naaranžujeme do hrnců, přidáme kostky syrových brambor, osmaženou zeleninu, houby a dochutíme omáčkou. Na omáčku smažte mouku bez oleje, přidejte horký houbový vývar, duste 20 minut, přidejte zakysanou smetanu a duste dalších 5 minut. Musíte péct jídlo po dobu 40 minut na 180 stupňů, na konci vaření posypte jídlo strouhaným sýrem a bylinkami.
Pečené kuře
Budete potřebovat:
- kuřecí maso - 1 kg;
- cibule - 400 g;
- čerstvé žampiony - 50 g;
- kopr;
- sůl pepř;
- mouka - 25 g;
- zakysaná smetana - 400 g;
- sl. olej - 25 g.
Jak vařit:
Maso nakrájejte na velké kousky, osolte, opepřete a osmažte. Samostatně smažte nakrájené houby a cibuli na půl kroužky. V tuto chvíli musíte připravit zakysanou smetanovou omáčku. Rozpusťte máslo, přidejte mouku, promíchejte, smažte a poté postupně přidávejte zahřátou zakysanou smetanu.
Uspořádejte kuře, houby, cibuli v květináčích, zalijte omáčkou a pošlete do trouby po dobu 25 minut. Mísu musíte vařit na 180 stupňů a před podáváním posypat koprem.
Pohanka
Budete potřebovat:
- vepřové maso - 0,5 kg;
- pohanka - 9 lžíce. l .;
- bujónové kostky - 2 ks .;
- cibule - 2 ks.
Jak vařit:
Počet produktů se počítá pro 3 hrnce. Můžete si vzít jakékoli maso, miluji pohanku s vepřovým masem. Nakrájejte ho na kousky, nakrájejte cibuli a vše naaranžujte do hrnců. Přidejte také 3 polévkové lžíce. l. pohanka v každém hrnci po umytí krup. Rozpusťte kostky bujónu samostatně ve vodě a nalijte výsledný vývar do hrnců. Musíte vařit jídlo na 180 stupňů po dobu jedné hodiny.
Ryba s bramborem
Budete potřebovat:
- mořské ryby - 0,5 kg;
- cibule - 1 ks;
- sl. olej;
- brambory - 3 ks .;
- nakládané okurky - 2 ks .;
- krém - 3 lžíce. l .;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce l .;
- zelená cibule - 2 lžíce. l .;
- voda - 1 polévková lžíce.
Jak vařit:
Na oleji osmažte cibuli a ihned ji přeneste do hrnce, zalijte vodou a přidejte kousky brambor. Vložte hrnec do trouby a zapněte jej na 150 stupňů. Když jsou brambory měkké, přidejte k nim plátky okurky, přidejte rajčatový protlak a kousky ryby. Sůl podle chuti, zalijeme smetanou. Uzavřete hrnec víkem a pošlete jej zpět do trouby. Vaření na 150 stupňů trvá půl hodiny. Před podáváním posypeme bylinkami.
Brambory s párky
Budete potřebovat:
- brambory - 12 ks střední velikost;
- klobásy - 12 ks .;
- cibule - 2 ks .;
- majonéza - 8 lžíce. l .;
- houby - 8 lžíce. l .;
- sůl.
Jak vařit:
Miska je na 4 hrnce. Oloupejte a nakrájejte brambory na proužky, na pánvi osmažte dozlatova. Nalijte trochu vody do hrnců, rozložte brambory, osolte. Nahoře přidejte párky smažené s cibulí - můžete je libovolně krájet. Dále houby, také smažené s cibulí. Na vrch položte lžíci majonézy a hrnce pošlete na jednu hodinu péct při 160 stupních.
Těšíme se na vaše recepty na vaření v hrncích!
Přečtěte si také: 7 stavů vašich nehtů, které mohou naznačovat problém v těle
Původní článek je zveřejněn zde: https://kabluk.me/poleznoe/luchshie-recepty-bljud-v-gorshochkah.html
