Ahoj! Jsem lékařem 21 let. Jmenuji se Georgy Olegovich Sapego. V tomto článku vám povím o malých chybách v užitečných publikacích.
Za poslední týden se z jednoho užitečného zdroje nashromáždil celý seznam nepřesností a nedorozumění. Zdroj je užitečný, ale kluci se mýlí při překladu zdrojů v anglickém jazyce. Není to příliš děsivé. Nyní to rychle analyzujeme a opravíme. Pokud narazíte na tyto publikace, proveďte opravy.
O paracetamolu
Píšou, že se u dětí používá opatrně a vůbec se nepodává dětem do 2 let.
Tady někdo něco špatně pochopil. Paracetamol je jedním z nejbezpečnějších OTC léků proti bolesti a antipyretik. Podává se dětem od narození.
Železo v potravinách
Říká se, že u měkkýšů, jako jsou mušle nebo ústřice, je železo až 28 miligramů na sto gramů produktu. A přesto o mase nic neříkají.
Ve skutečnosti je v měkkýši jen 8 miligramů železa na 80 gramů porce. Tady zase někdo něco špatně pochopil.
Na prvním místě jako zdroj železa je maso.
Nové mléko
Říkají, že je lepší vařit čerstvé mléko.
Ve skutečnosti musí být syrové mléko vařené. O tom není pochyb. Čerstvé mléko může obsahovat nepředvídatelné množství nákazy, včetně brucelózy, tuberkulózy a klíšťové encefalitidy. Ano, klíšťová encefalitida může být nakažena nikoli kousnutím klíštěte, ale syrovým mlékem.
Cholesterol z vajec
Píšou, že vejce nezvyšují hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi.
Ve skutečnosti se zvyšují. V evropských doporučeních se kardiologům doporučuje omezit množství cholesterolu ve stravě na 300 miligramů denně. Vejce obsahují hodně cholesterolu.
Američané tento bod vynechali. Věří, že chudší lidé by měli jíst více vajec, protože jsou výživná a levná. Osobně se mi tento přístup nelíbí.
Trans tuky
Píšou, že trans-tuky mají špatný vliv na hladinu cholesterolu v krvi, takže nasycené tuky by neměly představovat více než 5–6% denních kalorií.
Vypadá to, že to chlapci namíchali na trans-tuky a nasycené tuky. Nasycený tuk je živočišný tuk jako máslo nebo sádlo. Opravdu by to mělo být méně než 10% denního obsahu kalorií. Ale trans-tuky jsou průmyslové tuky jako margarín. Neměli by být vůbec ve stravě.
Spánek představovat
Píšou, že pokud spíte na zádech, vyvolává to žaludeční reflux, a musíte zvednout čelo postele.
Ve skutečnosti je reflux spuštěn náchylnou polohou a hlava je zvednuta, když je přítomna gastroezofageální refluxní choroba.
Vařené mléko a syrovátkový protein
Píšou, že vroucí mléko ničí syrovátkové bílkoviny, což snižuje alergickou reakci na mléko.
Zahřívání ničí alergeny v mléce, ale ne vaří, ale pečí. To znamená topení někde až na 180 stupňů. Takové chyby se stávají, když lidé nečtou celý text článku, ale pouze shrnutí ve zkrácené verzi. V takovém výlisku je pouze slovo „topení“ bez konkrétní teploty.
Pokud se vám článek líbil, pak se mu líbí a přihlaste se k odběru mého kanálu. Podívejte se na mé články o souvisejících tématech:
Cholesterol kecy
Pokračování na cholesterolu a trans-tucích
