9. ledna 2020 21:17Redakce
Jak udržet líné knedlíky ve tvaru
Jak uvařit líné knedlíky, aby se během vaření nepřevařily?! Přečtěte si v našem článku!
Přidání více mouky obvykle pomáhá, aby byly pružné, ale to negativně ovlivňuje chuť a lidé, kteří sledují jejich váhu, vůbec nepotřebují další sacharidy. Jak vařit líné vareniki, aby byly pružné a při vaření držely tvar, píše kulinářské místo SMAK.
Líné knedlíky s tvarohem, to je velmi jednoduché a chutné jídlo. Ale stane se, že knedlíky vařené podle všech pravidel ztratí během vaření tvar nebo se dokonce úplně rozpadnou.
- Aby líné knedlíky s tvarohem měly hustou strukturu a během procesu vaření se nerozpadly, je třeba do těsta přimíchat kromě tvarohu a vajec také asi 50 g tvrdého sýra nastrouhaného na jemném struhadle. Tvrdý sýr se v hotových knedlících vůbec necítí, ale díky tomu si knedlíky dobře udrží tvar.
- Také aby si líné knedlíky udržovaly dobře tvar, měly by být vařeny již zmražené. To znamená, že knedlíky jsou připraveny předem, zmrazeny a v nezbytném okamžiku jsou vyjmuty a vařeny ve dobře osolené vodě.
Zjistěte také jak rychle a snadno zabít sledě
