Krupice se záhadným názvem Bulgur jsou obyčejná pšenice, ale v neobvyklém zpracování. To mu umožňuje zachovat si zvláštní prospěšné vlastnosti.
Takže si zachovají maximální užitek, bez ohledu na to, jak je vaříte.
Obvykle se vaří z bulguru Ovesná kaše nebo připravit pilaf, může být také přidán do salátů nebo místo rýže do masových kuliček.
Jaké je použití bulugy pro ženy a děti - podívejme se blíže.
1. Normalizuje stolici
V bulguru je hodně vlákniny. Pomáhá očistit tělo, stimuluje střeva a je zodpovědný za pravidelný pohyb střev.
Zácpa je běžná pro mnoho žen (zejména během těhotenství), stejně jako pro některé děti (zejména ty, které jsou náročné na jídlo).
Bulgur je skvělý způsob, jak přirozeně vyřešit zácpu.Nedostatek vlákniny je považován za jeden z hlavních problémů moderní výživy: má nízký obsah zpracovaných potravin, které většina lidí konzumuje.
Pokud jste přemýšleli, odkud získat vlákninu, ale nemáte rádi sušené švestky ani otruby, pak bude bulgur pro vás dokonalým řešením.
2. Zlepšuje náladu a funkci mozku
Vzhledem k vysokému obsahu manganu bulgur normalizuje fungování nervového systému, což je užitečné jak pro matky, tak pro děti.
Je to přírodní antidepresivum, které pomáhá školákům vyrovnat se se zvýšeným psychickým stresem a pomáhá matkám zůstat v klidu.
3. Bojuje proti známkám stárnutí
Bulgur obsahuje hodně vitaminu B3. Podporuje obnovu kožních buněk, bojuje proti suchu a předchází časným vráskám.
Kromě toho B3 pomáhá léčit rychlejší dětské kolenní klouby a dospívající zánět obličeje.Je důležité, aby byl bulgur velmi užitečný i ve stáří - může pomoci v časných stádiích demence, kdy jsou narušeny mentální funkce.
4. Pomáhá nést zdravé dítě
Bulgur obsahuje hodně kyseliny listové (vitamin B9) - musí být obsažen ve stravě ženy, zejména těhotné nebo kojící matky.
Kyselina listová snižuje riziko potratu, je zodpovědná za integritu DNA, podporuje dělení a růst buněk a předchází tvorbě nádorů.Pro děti je kyselina listová užitečná při prevenci a léčbě anémie.
Pro prevenci anémie musí být bulgur nutně ve stravě každého vegetariána.
5. Je cenným zdrojem vápníku
Pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy nebo nemáte rádi mléčné výrobky, vyvstává otázka, kde získat potřebný vápník.
Odpověď je jednoduchá: bulgur je v obsahu vápníku před všemi ostatními obilovinami a luštěninami.
Je vynikající náhražkou mléčných výrobků, dokonce i její malé množství dodá organismu potřebnou dávku vápníku.Vápník zase umožňuje hustší kosti, snižuje riziko předlomenin a je zodpovědný za zdraví zubů.
Také vás bude zajímat:
- 10 nejdůležitějších vitamínů a prvků pro zdraví žen
- hlavní mýty o alergii na kojenecké mléko
- 5 potravin pro zdraví kloubů
