Jahodová sezóna začíná - ale jak se přepočítat s jejím výběrem a správně jej uložit doma?
Chcete-li být opravdu chutné a zdravé bobule jahody, použijte jednoduchá pravidla:
1. Bobule musí být celé, bez důlků nebo poškození, suché, bez tekutiny na dně nádoby.
2. Jahody by měly být mírně aromatické. A bez příměsi něčeho kyselého nebo vůně fermentace. Jahody bez zápachu jsou často bez chuti.
3. Jahodová barva je rovnoměrná, červená, odstín závisí na odrůdě. Bobule by měla být pevná, lesklá, bez skvrn, stopka by měla být jasně zelená.
4. Vezměte si trochu vody, abyste bobule umyli a ochutnali na místě. To je nejlepší způsob, jak posoudit skutečnou kvalitu produktu.
5. Jahody se vždy rychle kazí, nemá smysl je kupovat pro budoucí použití, pokud nebudete připravovat džem nebo je jinak zpracovávat. Pro jídlo byste jej měli koupit v malých porcích.Může být skladován v chladničce asi 2 dny. Jahody nelze předem umýt - jinak z nich vytéká šťáva, začne kvašení.
Také vás bude zajímat:
- Jak vybrat bezpečnou vaničku pro vaše dítě
- Jaká je denní dávka ovoce a proč byste ji neměli překračovat
- Nejlepší mýty o alergii na kojenecké mléko
