Recept na jahodový džem krok za krokem: hlavní tajemství vaření

Vařte jahody džem doma je mnohem jednodušší, než jste si dříve mysleli. Složení této omáčky však bude mnohem lepší než zakoupený džem, který obsahuje kromě velkého množství cukru i celou řadu konzervantů.

Budete potřebovat:

• 1 kg jahod;
• 1 kg cukru.

Způsob vaření:

1. Do hrnce dejte nejprve polovinu jahod.
2. Nalijte polovinu cukru vedle něj.
3. Navrch přidáme jahody a posypeme zbytky cukru.
4. Potom nechte budoucí džem vařit po dobu 4-5 hodin při pokojové teplotě, aby jahody dávaly šťávu.
5. Umístěte pánev na mírný oheň a přiveďte k varu.
6. Během procesu vaření může bobule uvolnit více šťávy.
7. Vařte džem dalších 5 minut a poté ho vyjměte z ohně.
8. Nechte džem úplně vychladnout.
9. Poté směs přiveďte znovu k varu.
10. Vařte ho až 5 minut a poté dobře ochlaďte.
instagram viewer
11. Krátce vaření opakujte.
12. Podle receptu je třeba vařit pochoutku třikrát. Ale je lepší to ještě několikrát povařit, aby byl sirup silnější.
    

Rada

Při vaření vařte pánev. Pokud jej neodstraníte, bude mít miska kratší trvanlivost. Odstranění pěny navíc pomůže dosáhnout bohatší chuti.

Odvolání

• Recept na dietní broskvové želé krok za krokem: jak vařit za 5 minut
• Recept na třešňový piškotový dort: jak vařit za 10 minut
• Jak vybrat ten správný nočník pro dítě: TOP-4 tipy