Jedná se o originální a velmi chutné předkrm, který se při každém stole rozptýlí.
Zveme vás k diverzifikaci vašeho letní menuvyrobením lilku v rolích podle tří jednoduchých receptů.
Pikantní chilli rohlíky
Budete potřebovat: 2 lilky, 1 chilli lusk, 1 svazek máty, 300 g feta nebo sýr feta, 1 citron.
Jak vařit: každý lilek nakrájejte podélně na tenké plátky, potřete z obou stran olivovým olejem. Smažte na pánvi asi 2 minuty. Vložte smažené plátky lilku na talíř.
Nakrájejte chilli papričku, smíchejte s citronovou šťávou a nasekanou mátou. Pepř, přidejte sýr. Vše dobře promíchejte. Vložte náplň na lilek, otočte rohlíky a zajistěte je párátkem.
Papriky rohlíky
Budete potřebovat: 2 lilky, 1 kus petrželky, 1 velká paprika, 4 lžíce zakysané smetany nebo majonézy, sůl, olej.
Jak vařit: každý lilek nakrájíme podélně na tenké talíře, osolíme, orestujeme, necháme vychladnout na talíři. Jemně nasekáme petržel a smícháme s majonézou nebo zakysanou smetanou. Umístěte směs na jednu stranu lilku.Nakrájejte papriku na dlouhé plátky, dejte je přes lilek, rolujte rohlíky. Po stranách vykukne pepř - mělo by to tak být. Pro kořenitost můžete do majonézy přidat černý pepř a drcený česnek.
Rohlíky s ořechy
Budete potřebovat: 5 lilků, 5 rajčat, 1 svazek koriandru, 3 stroužky česneku, 10 vlašských ořechů, majonéza, sůl, pepř podle chuti.
Jak vařit: Lilky nakrájejte podélně na talíře. Dochuťte je solí a osmahněte na pánvi několik minut. Rajčata zalijte vroucí vodou, odstraňte slupky a nakrájejte na tenké kruhy.
Důkladně nakrájejte koriandr a česnek, promíchejte s majonézou, nakrájejte ořechy. Nalijte lilek majonézovou směsí a posypte ořechy nahoře, na každý plátek lilku dejte 1 kruh rajčete. Poté rolky stočte a zajistěte párátky.
Také vás bude zajímat:
- 3 neobvyklé domácí recepty na kvas
- Jak správně grilovat ovoce
- 3 lahodné grilované pokrmy, které se vaří velmi rychle
