Existují pouze dvě hlavní ingredience - pepř a rajče, ale jaký božsky lahodný výsledek vás potěší celou zimu.
Lecho k nám přišlo z maďarské kuchyně, ale je milováno a vařeno v celé Evropě. V pepřové sezóně a rajče lecho lze připravit na zimu a pak si dlouho vychutnávat voňavé a chutné jídlo.
Budete potřebovat: 2,5 kg papriky, 2 kg rajčat, 1/2 lžíce. cukr, 1/2 lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. ocet, 1 polévková lžíce. sůl.
Jak vařit
Umyjte zeleninu, oloupejte z nepoživatelných prvků. Twist rajčata přes mlýnek na maso, nakrájejte pepř na velké kousky. Smíchejte zeleninu, přidejte k ní cukr a sůl, vložte do hrnce a přiveďte k varu.
Po varu směs vaříme asi 30 minut. Na konci přidejte lžíci 9% octa a pánev odstavte z ohně.Pak zbývá jen nalít lecho do připravených sterilizovaných skleněných nádob a srolovat pomocí speciálních víček (také sterilních).
Také vás bude zajímat:
- Recept na lilek, který je k nerozeznání od hub
- Asijské lilkové pokrmy, které si každý zamiluje
- Sezónní zeleninové recepty na srpen
