Před novým rokem každá žena se diví, co se připravit na novoroční stůl. Nabízíme vám výběr originálních masových pokrmů z trouby.
Kromě předkrmů a salátů, nejdůležitější jídlo na Nový rok tabulce maso. redakční Kolobok.uaVybral jsem pro vás nejchutnější recepty z různých druhů masa, které ozdobí jakoukoliv dovolenou tabulky.
Pečené jehněčí kýta v bylinkách
Složení:
Jehněčí kýta - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Česnek - 2 zubu.
Sůl, pepř, muškátový oříšek, oregano - podle chuti
Lemon - 1/2 ks.
Mandarin - 1 ks.
Med - 1 polévková lžíce. l
Bobkový list - 3 kusy.
Koriandr - 1 svazek
Sage - 1/2 banda
Příprava: Jehněčí, máchání a suché, pak pepř, sůl, posypeme muškát a majoránky. V hluboké misce vyložit cibule, nakrájíme na půl kroužky a nasekaný česnek, ležela na horní části masa, a pak zbývající cibuli a česnek. Kryt s destilovanou vavřínu, koriandr a šalvěje větvičkami. Uzavřete misku s fólií a místo v ledničce přes noc.
Připravte si citrusovou marinádu v misce squeeze šťáva z citronu a mandarinky, citronová kůra, medu a dobře promíchejte. Marinovaná jehněčí ležel na listu fólie, mrholení velkoryse s marinádou a zábalu. Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečeme jehněčí asi 1 hodinu a 30 minut, a pak otevřít maso a pečeme dozlatova, vysráží nalitím šťávy.
Vepřové maso pečené na pivě
Složení:
Vepřové maso (krk) - 2 kg
paprika
sušeného tymiánu
hořčice fazole
Mořská sůl - 2 hodiny. l.
Česnek - 5 stroužků
Kopru - 1 svazek
bobkový list
Pivo světlé nefiltrované - 0,5 litru.
Příprava: Pepper kaše v misce smícháme se solí a hořčičná semínka a špetkou tymiánu. Vepřové maso, máchání a osušte, střih spolu, aby si knihu a vetřete směs koření ze všech stran. Složit do role a posílat v chladničce na jeden den. Po marinovat maso, odstraňte ji, ležela na okraji sekaným koprem a nasekaným česnekem a zase pevně role, kravatu s řetězci. Dal v rolích dojení pečení, zalijeme pivem a pečeme v předehřáté 200 stupeň troubě po dobu asi 1,5 hodiny. Každou půlhodinu zalévání válec omáčka, ve které se peče.
Tender telecí s houbami v listovém těstě
Složení:
Telecí nebo hovězí (filet) - 1 kg
Puff tesla - 500 g
Houba - 450 g
Cibule - 1 ks.
Rostlinný olej - 50 ml
Slepičí vejce - 1 ks.
Hořčice - 20 g
Sůl a pepř - podle chuti
Příprava:Cibule a houby jemně sekat a smažit na pánvi, až do úplného odpaření kapaliny. Připravte plnicí sůl a pepř. Panenka máchání a osušte papírovou utěrkou, třít koření a smažíme v oleji po všech stranách dozlatova. Roll těsto do obdélníku, 3-5 mm, dát na ní rovnoměrnou vrstvu hub, a potom maso. Srolovat role, Pinch okraje těsta dobře a namažte rozšlehaným vejcem. Položte bochník na švu dolů plech, vidlice provést několik vpichů v testu, do parního zevnitř. Předehřejte troubu na 190 stupňů a pečeme maso asi hodinu.
Také se ujistěte se zeptat, že musí být na novoroční stůl, uklidnit Yellow prase
