Masopust 2021: palačinky ve stravě dětí, od jaké věkové hranice dávat, jak vařit

Na Ukrajině končí Masopust, ale palačinky ze stravy nikde nezmizí. Zůstávají vynikajícím občerstvením a dezertem. A pokud uděláte náplň masem, můžete si dát vydatný oběd s palačinkami. Děti, pokud maminka připraví takovou pochoutku, také o ni projeví zájem.

Pojďme zjistit, v jakém věku můžete dětem dát palačinky a jak je vařit, aby byly co nejužitečnější.

Jsou palačinky dobré pro dítě

Palačinky jsou chutné a uspokojující pokrmy, které zůstávají oblíbené u ukrajinských rodin.

Pro děti Masopust nejsou nejužitečnějším produktem, zvláště pokud jsou smažené na pánvi.

Velké množství oleje může vyvolat zažívací potíže, nadýmání a zácpu, při neustálém používání palačinek může dojít problém nadváhy, a pokud si vyberete průmyslové výrobky, pak nebezpečí budou nést karcinogeny nalezené v jejich složení ve velkém množství.

Pokud si dítě po palačinkách stěžuje na potíže se žaludkem nebo pálení žáhy, bylo příliš tlusté.

Kdy můžete svému dítěti dát palačinky?

Zavedení palačinek do stravy závisí na způsobu a typu přípravy pochoutky.

Pokud dítěti ještě není jeden rok, pak první věcí, kterou by matka měla udělat, je zkontrolovat reakci těla na mléčné výrobky a poté (ne dříve než 10–11 měsíců) dát palačinky k vyzkoušení.

Pokud dítě po dlouhou dobu konzumuje jídlo ve formě bramborové kaše, mohou být do stravy zahrnuty palačinky po 1,5 roce.

Začněte hubenými palačinkami bez polevy.

V ideálním případě by toto jídlo mělo obsahovat pouze sůl, mouku, vejce a sódu.

Hněte těsto ve vodě, smažte s minimálním množstvím oleje, můžete použít máslo.

Jak udělat palačinky dobré pro vaše dítě

Úkolem matky v procesu výroby palačinek pro dítě je zvýšit výhody pokrmu.

Zde je několik pracovních pravidel:

1. Místo prvotřídní bílé mouky použijte celozrnné.

2. Použijte více vajec. V tomto případě je zapotřebí velmi málo mouky. Podíly jsou přibližně následující: pro 5 vajec, 3 lžíce. mouka. Přidejte tolik mléka, aby těsto nebylo příliš husté a příliš tučné.

3. Do těsta na palačinky můžete přidat špenátové pyré. Palačinky získají nejen krásnou zelenou barvu, ale také vitamíny.

4. Rozmrazené bobule nasekané v mixéru podávejte s palačinkou - dalším zdrojem vitamínů na jaře.

Jak připravit palačinky pro dítě?

Podívejme se na několik receptů na výrobu pečiva pro dětské menu.

Recept na mléčné palačinky pro miminko

1. Porazte 4 vejce s trochou cukru a solí.

2. Do vajec přidejte 4 sklenice mléka nebo mléka s mlékem.

3. Do výsledné hmoty postupně přidávejte mouku.

4. Dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Rozšlehané těsto necháme 30 minut.

5. Smažte s trochou rostlinného oleje.

Palačinky na receptu na kefír

1. Prosévejte mouku, míchejte vejce zvlášť s cukrem a kefírem.

2. Po částech přidejte mouku do hmoty kefíru.

3. Míchejte, dokud se hmota nestane homogenní.

4. Pečeme z obou stran.

Palačinky bez vajec pro děti s alergiemi

1. Smíchejte polovinu banánu s práškem do pečiva.

2. Smíchejte sklenici vody s vodou.

3. Přidejte mléčnou směs do banánu a nalijte 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje.

4. Přidejte sklenici mouky, promíchejte do hladka

5. Smažte na suché pánvi.

Jakou výplň zvolit pro dítě

Přístup k výběru náplně odpovídá základnímu principu dětské výživy - že je vše co nejpřirozenější.

Pokud dítě miluje sladkosti, může mu být nabídnut džem nebo džem, ale ne průmyslová příprava.

V teplé sezóně se bobule a ovoce nakrájené na kousky stanou vynikající náplní.

Jako masovou náplň můžete použít vařené kuřecí maso nakrájené v mixéru. Toto maso je považováno za libové a dietní. Je však lepší zcela odmítnout houbovou náplň. Minimálně do 12 let. Děti nemají dostatek enzymů k trávení hub.

Jak vidíte, můžete krmit děti palačinkami, hlavní věcí je pamatovat si na zvláštnosti receptů na palačinky a samozřejmě na normu. Pokud dítě požádá o palačinky několikrát za měsíc, problém s nadváhou se ho nedotkne.

Také vás bude zajímat čtení:

• 5 způsobů, jak zajistit maximální bezpečnost kuchyně pro vaše dítě
• 5 jídel, které musíte s dítětem vařit
• Jak nakrmit neochotné dítě: 5 tajemství a recepty pro rodiče