Polotovary budou odstraněny z jídelního lístku, sníží se množství cukru a soli a bude zakázána soda
Po karanténě by se nabídka ve školách a školkách měla změnit k lepšímu. Kabinet ministrů tento týden schválil nové výživové standardy v dětských vzdělávacích institucích. Klobásy, klobásy, moučné cukrovinky a mražené polotovary jsou z dětské stravy odstraněny. Prodej energetických nápojů a sladkých sycených nápojů je zakázán. Kabinet ministrů věří, že nová pravidla pomohou naučit děti jíst zdravě a z dlouhodobého hlediska sníží úroveň chronických onemocnění u školáků.
Školní strava vždy vyvolala mnoho otázek rodičů. Na sociálních sítích se občas objeví povyk kolem fotek talířů s bledými bradavkami nebo zvrásněnými knedlíky. Děti s alergie mnoho škol musí nosit jídlo z domova - škola nesouhlasí s poskytnutím samostatného jídelního lístku. Existují určité stížnosti na kvalitu pokrmů: ne všechny děti jedí školní kaši a kotlety. Nejčastěji musí rodiče dát svému dítěti peníze na buchtu a čaj, aby celý den nehladovalo.
Nová pravidla pro školy, školky a tábory
V dětské jídelně již nejsou k dispozici buchty, sendviče a hamburgery / istockphoto.com
Začali tento problém řešit začátkem tohoto roku. Od ledna platí ve školách nový hygienický předpis, který upravuje výživu školáků. Toto nařízení již zakázalo dávat dětem klobásy a klobásové výrobky, polotovary a rybí konzervy. V jídelnách není povolen prodej moučné cukrovinky, sladké sycené a energetické nápoje. Některé školy dokonce začaly pracovat podle nových předpisů, ale aby mohla všude vstoupit v platnost, byl nutný výnos kabinetu ministrů.
Takové usnesení bylo přijato tento týden a kabinet ministrů v něm zachycuje nejen školy, ale také mateřské školy a dětské zdravotní tábory. To znamená, že nyní děti ve všech školních a mimoškolních zařízeních péče o děti musí jíst „bez klobásy“. Usnesení kabinetu ministrů také otevírá příležitost ke kontrolám. Státní spotřebitelská služba říká, že mohou začít ve školách a školkách za měsíc nebo dva.
Co se změní v dětském menu
Kromě zákazu uzenin a sody stanoví kabinet požadavky i na samotnou stravu. Nyní tedy do čaje dávají méně Sahara (ne více než 25 g denně) a přidejte méně soli do kaše a řízků (rychlostí až 5 g denně). Množství nasycených tuků by mělo být v rozmezí 10% denní stravy dítěte (dříve to mohlo být až 30%). Kromě toho by v dětském jídelním lístku měly být každý den přítomny obiloviny, zelenina, ovoce, bobule a mléčné výrobky.
Děti zvýšily množství masa (nejméně dvě porce týdně, každá po 100 g), mléčných výrobků (za týden na výběr z 200 ml mléka nebo 125 ml jogurtu nebo tvarohu) a ovoce (100 g na porci jídlo). Chléb bude podáván poloviční - 30-50 g místo 60-80 g. O tom, kdo a jak zajistí dodržování všech těchto norem, rozhodují vedoucí vzdělávacích a dětských institucí. Škola nebo školka není povinna zajišťovat dětem stravu samostatně - kabinet ministrů umožňuje využití stravování, outsourcingu nebo pronájmu stravovací jednotky.
Děti s alergiemi již nemusí nosit obědové boxy s jídlem do školy / istockphoto.com
Samostatný řádek ve vládě předepisoval výživu dětí se speciálními stravovacími potřebami (intolerance laktózy, lepek nebo jiné druhy potravinových alergií). Pokud dříve to byla bolest hlavy pro rodiče, nyní stačí vzít certifikát od lékaře a přinést ho do dětského ústavu. Škola, školka nebo zdravotní tábor musí poskytovat dítěti výživnou stravu v souladu s lékařskými doporučeními.
Budou zásady zdravého stravování fungovat?
Bez ohledu na to, jak zdravé je jídlo, musí být pro dítě chutné / istockphoto.com
Podle plánu vlády by tyto inovace měly zlepšit zdraví dětí a co je nejdůležitější, vštípit jim dovednosti správné výživy. "Dnes školáci a dospívající konzumují 67 g cukru denně, zatímco přijatelná norma je 50 g pro dospělého." 20% masných pokrmů jsou klobásy a klobásy. Spotřeba chleba a moučných výrobků je na velmi vysoké úrovni - více než 400 g denně. Kromě cukru konzumují děti hodně brambor a nasycených tuků. To podporuje přibývání na váze a zvyšuje riziko nebezpečných chronických onemocnění - hypertenze, cukrovky a různých problémů kardiovaskulárního systému. “, - uvádí se ve vysvětlivce k usnesení.
Můžeme jen doufat, že iniciativa bude provedena správně a chutně. Koneckonců, dítě opravdu nezajímá, kolik nasycených tuků dostane na talíř. Pokud nebude chutnat dobře, odloží „zdravé jídlo“ stranou. A maminka bude muset dát sendvič se zakázanou klobáskou nebo zneuctěnou buchtu do obědové krabičky, aby dítě celý den nehladovalo.
Také vás bude zajímat čtení:
Doprava a nová jídla: školní inovace v roce 2021
Jaká by měla být výživa dítěte pod těžkým břemenem
Špatná rada, jak dát své rodině správnou stravu
