Možná jsem něco nepochopil a oni se na to neptali, ale ano, možná. Existují takové prionové infekce. Kde je infekce ve formě bílkovin. Nemá ani DNA, ani RNA. Tyto věci nenesou žádné dědičné informace, ale mohou se množit v našem těle a vždy to skončí špatně.
Slyšeli jste o nemoci šílených krav?
Existují takové nemoci ovcí a jiných zvířat, při kterých se mozek zvířat zhroutil. Po velmi dlouhou dobu nemohli přijít na příčiny této ostudy, dokud nenašli své priony.
Priony jsou proteiny, které se chovají jako viry. Samotné slovo se skládá z částí slov „protein“ a „infekce“.
Ve skutečnosti jsou priony stejné bílkoviny, které se nacházejí v našich buňkách. Jediný rozdíl je v tom, jak jsou tyto proteiny krouceny ve vesmíru.
Normální bílkoviny v našich buňkách jsou obvykle malé a snadno se občas zničí speciálními enzymy. Ale jednou Příroda velmi mazaným způsobem vykouzlila některé proteiny v našich buňkách, zabalila je do beraního rohu a proteiny se změnily na priony.
Tyto priony fungují jako silný katalyzátor. To znamená, že pokud se tento prion setká se svým normálním příbuzným uvnitř buňky, pak se k němu okamžitě připojí a otočí ho beraní roh na svůj vlastní obraz a podobu a bude toto číslo mnohokrát opakovat, dokud z toho nevytvoří dlouhý řetězový nit mutanti.
Tento řetězec monster proteinů roste na obou koncích a prodlužuje se. Pak se řetěz rozbije a získáte dva řetězce, které se také k sobě z obou stran drží více a více nových proteinů.
Ukazuje se, že místo malého množství rozpustných bílkovin se uvnitř buňky hromadí usazeniny zbytečného odpadu. Z toho buňky zemřou. A častěji se to děje v nervových buňkách.
Taková infekce ve skutečnosti nevypadá jako virus nebo bakterie, a proto na ni imunitní systém nereaguje. Během několika měsíců nebo několika desetiletí priony zničí mozek a kráva nebo člověk zemře. Je nemožné to opravit. Špatný výsledek je nevyhnutelný.
Kromě domácích zvířat byla s touto hroznou věcí nemocná i některá divochy, kteří jedli mozky svých příbuzných.
Je to rarita. Pokud lidé onemocní, obvykle je to spíše z dědičného prionového onemocnění, kdy se v buňkách vytváří samotný problémový protein.
Anglická epidemie
V devadesátých letech minulého století došlo v Anglii k malé epidemii takové nemoci šílených krav. Zemřelo tam 10 nebo více Angličanů a několik Evropanů. Háček byl v tom, že mladí lidé byli nemocní. Rychle onemocněli a nakazili se spíše masem.
Poté se celá planeta otřásla, Britům bylo zakázáno darovat krev v Evropě a přestali krmit dobytek ze stejných nasekaných zvířat.
K žádné závažné epidemii nedošlo, počet případů poklesl a nikdo se toho zvlášť neobává.
Stručně řečeno, vždy existuje šance, že se do vás taková infekce vylije krví nemocného člověka nebo přípravky ze zvířecích surovin (ahoj Actovegin!).
Vyskytly se případy, kdy byla prionová nemoc přenesena chirurgickými nástroji. Jde o to, že priony nejsou nukleové kyseliny. Nemůžete je jen sterilizovat.
To znamená, že priony lze ohřát v autoklávu na 140 stupňů nebo se opařit radiací, ale stále budou infekční. Velmi vytrvalý špinavý trik. Dokonce jsem musel přijít se speciálními chemikáliemi, které zaručeně zničí strukturu těchto podivně bílkovin.
Říká se, že tyto věci pronikají do hlíny kolem chovů hospodářských zvířat a mohou být dokonce přenášeny vzduchem. Pokud bychom byli na takovou infekci náchylnější, bylo by to děsivé.
Ale není to tak špatné. Je těžké zachytit prionovou chorobu, vyvíjí se pomalu a obecně k ní není každý náchylný.
Je pravda, že je lepší nedarovat si krev od lidí, kteří žili v Anglii v osmdesátých a devadesátých letech minulého století.
Nejste si jisti steaky krve a mozku. Myslím, že priony jsou natolik stabilní, že nezáleží na stupni pražení. Je pravda, že jsem si okamžitě vzpomněl, jak jsem jedl syrové buvolí maso ve Vietnamu a něčí vařený mozek v Turecku. Teď je to nějak neklidné ...
A nikoho jste nejedli mozky?
