Jak jídlo ovlivňuje imunitu dítěte? Proč je zdraví střev důležité pro imunitní systém? Co potřebujete k posílení imunity: genetik odpovídá
V našich střevech „žije“ obrovský konglomerát bakterií „mikrobiota“. Biologové říkají, že se jedná o samostatný orgán, který je neuvěřitelně důležitý pro tvorbu imunity. Neustále „trénuje“ obrannou reakci těla a stimuluje produkci imunoglobulinů. V souladu s tím, čím lepší je stav mikrobioty, tím silnější je imunitní systém. Mikrobiota zase přímo závisí na jídle, protože je to potravina, která osídluje střeva bakteriemi. Co a jak jíst, aby se tento orgán udržel v normě, řekl genetik Alexander Kolyada.
Proč potřebujeme kilogram bakterií
Střevní mikroflóru tvoří školní věk / istockphoto.com
Mikrobi žijí nejen pod okraj toalety. Pokrývají celé lidské tělo v husté vrstvě. Hlavním bodem jejich koncentrace jsou však střeva. Přesněji jeho mikroflóra nebo, jak se jí také říká, mikrobiota. Alexander Kolyada tvrdí, že se jedná o samostatný a zcela nezávislý orgán. U dospělého váží 1,5–2 kilogramy a u dítěte ve věku 6–7 let váží přibližně 700–800 g. Střevní mikroflóra se tvoří v prvních letech života a do školního věku je již zpravidla schopna plně pracovat ve prospěch imunity.
Jak a proč funguje mikrobiota? Velmi zjednodušeně řečeno, je to cvičiště pro imunitní systém. "Naše imunita je každou sekundu živena mikroby našich střev," vysvětluje Alexander Kolyada. - Koneckonců, mikrobi jsou mimozemské organismy. Na stěnách a sliznicích střeva přicházejí do styku s imunitními buňkami, správným způsobem je naladí a způsobí správnou imunitní odpověď. Jakékoli selhání v množství a kvalitě mikrobů proto vede k tomu, že imunitní systém nefunguje adekvátně. “
Antibiotika a nezdravá strava narušují mikrobiotu / istockphoto.com
Největší ránu pro mikrobiotu přináší nemoc a léčba antibiotiky. V tomto případě mnoho bakterií zemře a na jejich místo nemusí přijít vůbec ty mikroby, které tělo potřebuje. Stejným způsobem však můžete narušit rovnováhu mikroflóry nesprávnou výživou. Alexander Kolyada tvrdí, že na to jsou citlivé zejména děti předškolního a základního školního věku. Expert zdůraznil několik důležitých zásad výživy pro zdravou střevní mikroflóru, které pomohou vytvořit silnou imunitu dítěte.
Jak nakrmit dítě pro zdraví střev?
Pravidlo 1. Jídlo by mělo být pestré
Nekrmte své dítě stále stejným jídlem / istockphoto.com
Zdraví mikroflóry přímo závisí na rozmanitosti potravin. A v tomto ohledu nemluvíme o bílkovinách, tucích a sacharidech, ačkoli jejich rovnováha je také nesmírně důležitá pro zdraví střev a těla jako celku. "V tomto případě mluvíme o různých potravinářských výrobcích," vysvětluje Alexander Kolyada. - To je zárukou různých bakterií v těle, a tedy zárukou intenzivnějšího tréninku imunity. Nakazit se bakteriemi, které jsou ve střevech, je téměř nemožné. Dítě ve věku základní školy je již má všechny. Je pro nás důležité zachovat jejich rozmanitost a množství. Chcete -li to provést, musíte jíst co nejvíce různých potravin. Mikrobiologická dieta je jíst každý den něco jiného. “
Pravidlo 2. Nenechte se unést mléčnými výrobky
Díky trikům hromadného uspořádání můžeme mít dojem, že „všechnojogurty jsou stejně zdravé“, Všichni se hemží léčivými bakteriemi a toto je jejich jediný plnohodnotný zdroj pro dětské tělo. "Ve skutečnosti to pro bakterie žijící v jogurtu není přirozené prostředí," říká Alexander Kolyada. - Stejné laktobacily v přírodě žijí na rostlinách. Kvašené mléčné výrobky jsou pro mikrobiotu samozřejmě dobré, ale musíte je konzumovat v rozumném množství. “
Pravidlo 3. Více rostlinných potravin
Zaměřte se na různé druhy čerstvého ovoce a zeleniny / istockphoto.com
Hlavními přínosy rostlinných potravin pro zdraví střev jsou vláknina. Zlepšuje peristaltiku a zároveň je výbornou „potravou“ pro mikrobiotu. Proto častěji podávejte svému dítěti zeleninu a ovoce - nejlépe syrové a originální. "Soustřeďte se na vše, co je potřeba důkladně žvýkat: mrkev, jablka, hrušky." Mějte na paměti, že vláknina je pro střeva důležitá. Když tedy vyrobíte šťávu z jablka a odhodíte dort, je to skvělé pro vitamíny, ale pro mikrobiotu to není dobrý nápad, “poznamenává Alexander Kolyada. Expert navíc radí věnovat pozornost cibuli a česneku. Jsou velmi bohaté na prebiotika, která jsou také potřebná pro zdraví střevní mikroflóry.
Pravidlo 4. Přidejte do svého jídelníčku fermentovaná jídla
Fermentované potraviny (potraviny, které před jídlem prošly fermentací nebo fermentačním procesem) jsou považovány za jednu z nejzdravějších potravin pro mikroflóru. V procesu kvašení se ve výrobcích tvoří probiotika a prebiotika, která jsou nezbytná pro „krmení“ bakterií. Mezi nejjednodušší kvašené pokrmy patří kysané zelí a domácí nakládaná zelenina (pouze bez octa), dále přírodní jogurty a kefír (pamatujte, bez fanatismu). Mimochodem, Alexander Kolyada nazývá kysané zelí téměř ideálním substrátem pro mikroby.
Pravidlo 5. Vyhněte se cukru a cukrovinkám
Zkuste nahradit přírodní sladkosti sladkostmi / istockphoto.com
To se snadněji řekne, než udělá. Před nákupem další chutné pochoutky pro dítě však nezapomeňte, že cukr přispívá k rozvoji patogenní (tj. Vyvolávající choroby) mikroflóry. Zhoršuje celkový stav mikrobioty a tím snižuje imunitu. Cukroví a koblihy navíc obsahují mnoho chemických přísad, které dráždí střevní výstelku. Místo produkce imunoglobulinů tedy musí bojovat s podrážděním. Pokud opravdu chcete své dítě rozmazlovat sladkostmi, zvolte sušené ovoce. Jen mějte na paměti, že v průmyslovém měřítku jsou často léčeni sirupem a antibiotiky. Mnohem lepší je jablko nebo meruňka sušené na slunci. Mimochodem, na vytvoření zásoby „zdravého“ občerstvení na zimu není pozdě.
Bude vás také zajímat:
Slunce, smích, pes a dalších 10 způsobů, jak posílit imunitu
7 překvapivých faktů o posílení imunity
