Co se bude vařit večeři v létě? Samozřejmě, studená polévka z červené řepy. Najít jednoduchý recept na lahodnou studený letní polévky
Studená polévka z červené řepy - skutečná úspora tepla, stejně jako hash. Červená řepa - bezmasé polévka je vařené s zeleninový vývar, ale maso, pokud je to žádoucí, lze ve stručnosti popsat samostatně a přidat řepa připraven, tak to bude ještě chutnější.
Recept na studenou řepou
přísady
Řepa - 5-6 malé nebo 2 velké
Vařená vejce - 3 kusy
Okurky nebo ředkvičky - 3-5 ks
Čerstvé bylinky - petržel, kopr, bazalka, estragon, pažitka
Sůl a pepř na dochucení
Citrónovou šťávu nebo jablečný ocet - 2 polévkové lžíce
Česnek - 3 stroužky
zakysaná smetana
příprava
1. Nejprve je potřeba připravit řepy vývar, Kvas. Může být připraven ve dvou směrech:
1. způsobem. Řepa čisté a zcela vařit až do soutěže ve dvou litrech vody, kmen vývar, řepa rošt.
2. způsobem. Řepa oloupeme a nastrouháme polovinu nastrouhaného řepa vařit, dokud vařené, vypusťte vývar, vařené řepa hodit. Druhá část červené řepy soté, bobkový malém množství vody, asi 15 minut a dát do řepy vývaru.
2. V řepy vývaru, přidáme sůl a cukr podle chuti, citronovou šťávou nebo octem (nebo 1 šálek kvasu) a dejte do chladu vychladne.
3. Okurky a natvrdo vařená vejce, jemně nasekané zelené cibulky a nasekané bylinky, česnek, kotleta, kombinovat s nastrouhanou řepu, dobře promíchejte, přidejte studenou řepy vývar.
4. Studená polévka z červené řepy nalijeme do mísy a přidáme zakysanou smetanu. Volitelné - nakrájíme na malé kousky vařeného masa.
bude vás zajímat,, Jak vařit rajčata se sýrem
