V létě, chcete něco jednoduché, chutné a osvěžující. Studené polévky - dobré jídlo za horkého dne. Pojďme připravit španělská studená polévka Gazpacho.
polévka gazpacho „vynalezl“ pastýři mul, pro které je řada produktů byla denní stravy. Potom, samozřejmě, že recept byl mírně upraven, ale podstata zůstala stejná. Gazpacho je vyrobena z jednoduchých výrobků, a protože nevyžaduje vaření, velmi jednoduché na přípravu.
SLOŽENÍ
Pro polévky:
- Rajčata - 700 g
- Okurek - 1 ks.
- Pepper - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 3 zub.
- Muffin - 3 kusy.
- Rajčatová šťáva - 150 ml
- Sůl a pepř - podle chuti
- polovina z citronu
- Olivový olej - 4 lžíce. lžíce
- Pikantní omáčkou - podle chuti
- cukr
- petržel
Pro krutony:
- Muffin - 4 ks.
- Česnek - 2 zubu.
- Olivový olej - 4 lžíce. lžíce
- Pikantní omáčkou - podle chuti
PŘÍPRAVA krok za krokem
Připravte hapravkuna toastu: nropustite prostřednictvím tiskové česnek, přidejte olivový olej, pár kapek Tabasco omáčkou. Dobře promíchejte a nechte stát po dobu 25-30 minut.
1. Sladká paprika Wash a pečeme v troubě doměkka, 15-20 minut.
2. Omyjte rajčata, aby se řez do kříže a naplňte ji vařící vodou po dobu 2-3 minut. Pak krátce dip je do studené vody a odstranění kůže.
3. Vyjmout loupaná rajčata a složit do mixéru mísy, přidáme nasekaný česnek, okurek a cibule.
4. S toastového chleba, obložení kůry, nakrájíme na 4 kusy a odeslat ji na zeleninu.
5. Pečené papriky, čistý řez, a také dát do misky.
6. Přidejte sůl, citrónovou šťávu, černý pepř, Tabasco omáčka, olivový olej a špetky cukru. All metla mixér, zalijeme rajčatovou šťávou a porazit dobře znovu do hladka. nadát na lednici 1 hodinu.
7. Řez toast chleba na malé trojúhelníky, zalijeme omáčku a odtok v troubě.
8. Naběračka polévku do misek, přidejte 2-3 kostky ledu, posypeme petrželkou. Podáváme s krutony. Dobrou chuť!
Také se ujistěte se zeptat, co je chutné a neozhizhannye pokrmy mohou být připraveny ze sýra
