Pro jakékoliv domácnosti připravuje na Vánoce a Nový rok stolu - důležitý bod. Pravděpodobně v každé kuchyni národů na světě mají speciální pokrmy právě pro takové příležitosti. Řekové, například, je melomakarono. Překvapivě chutné, voňavé, jemné pečivo s vlhkou texturou a výraznou příchutí medu. V předvečer Nového roku, každý cukrovinek a jakékoliv sebeúcty řecké péct tyto cookies na váš speciální, předávané z generace na generaci, receptem.
Ale nejprve říci, co melomakarono. „Makarony“ v řečtině - je tortilla těsto, které odvozuje svůj název od slova „požehnal.“ Ve starověkém Řecku, tyto pelety přiváděny do pamětní večeři a moderní Řekové začali chuť to s medem ( „křídy“) a skořicí. A tak se stalo melomakarono jméno.
SLOŽENÍ
• Olivový olej - 1 šálek
• Cukr - 2 šálky
• Koncentrovaný pomerančový džus - 1 šálek
• Krupice - 1 šálek
• Pšeničná mouka - 4 šálky
• mletá skořice - 2 čajové lžičky
• Soda - 1,5 lžičky
• Meruňková kůra - 1 ks.
• květný - ½ šálku
• Voda - 1 šálek
• skořice - 1 ks.
• Vlašské ořechy - 130g
PŘÍPRAVA krok za krokem
1. Smíchejte šálek cukru, sklenku krupice, mouka, jedlá soda, lžičku mleté skořice a kůru z jednoho pomeranče. Smíchejte se lžící.
2. Odděleně se sklenice pomerančové šťávy a rostlinného oleje.
3. Opatrně a pomalu se nalije kapalina do suché přísady. Hníst těsto.
4. Pokrývkou pečicí papír na pánvi a rozprostřel ji na špičkách těsta (cca 1 polévková lžíce. l. test). Předtím, než jste vložili do předehřáté trouby 180 stupňů, lehkým zatlačením směrem dolů těsta s vidličkou na cukroví objevovat vlnitý vzor. Pečeme asi 15 minut.
5. Do té doby si můžete pochutnat na medu sirup. Smíchejte v malé pánvi šálku cukru s medem, šťávou z jednoho pomeranče a vody. Kladen na mírném ohni a za stálého míchání, přivedeme k varu.
6. Připravte posypku. Pro tento kalich pozemní vlašské ořechy, smícháme s lžičkou skořice.
7. Hotové cukroví koupat v vychladlého sirupu. Ponořit pár kousků do sirupu, opatrně nalijte ji ze všech stran a dáme na talíř. Zatímco sirup se zmrazí na vrcholu, posypat mleté ořechy. Dobrou chuť a šťastné Vánoce!
A překvapení a rozmazlovat miloval pokrmy tradiční různých částech světa, budete pomáhat našim Populární vyhledávání Kuchyně na světě.
