Berry zimolez: užitečné vlastnosti a recept

Plody dozrávají na keři není ve stejnou dobu, která umožňuje, aby ji vyzvednout téměř až do konce měsíce. Tyto konzervativní „džbány“ obchod a vitamin B1, který umožňuje, aby podpořila unavený po jaře nervového systému, je nutné vitamin B2 pro hematopoetický systém a, samozřejmě, vitamín C pomáhá udržovat imunitní systém, podporuje vstřebávání železa, což je samo o sobě zimolez.
Potahování bobule v důsledku přítomnosti přírodního barviva - anthocyaninu, který má silný antioxidační účinek. Tak, a moje matka a babička zimolez bude užitečná pro zachování mládí a krásu!

Co se bude vařit?

Honeysuckle lze vařit koláče a kompoty, ovocné nápoje. Je velmi dobře snášen zmrazení (musíte ho posypeme v jedné vrstvě na podnose a mrazem. Mražené jahody složen do obalů pro uskladnění v mrazničce. Ze zmrzlé zimolezu získat úžasné knedlíky a omáčky pro palačinky a rendlíky. Ano, udržet tak těžké, ale ne přejídat! V opačném případě to může být důsledkem podráždění žaludku.

Knedlíky s zimolezu

Složení: 2,5 šálky mouky, 150 ml vody, 1 vejce, 0,5 lžičky soli, 2 šálky čerstvého zimolez, cukr podle chuti

Příprava: Mouku do mísy, aby výklenek uprostřed kopce, nalít do soli na to, rozbít vejce. Nalití trochu vody, hníst hladké pružné těsto. Možná budete potřebovat trochu více vody. Těsto s ručníkem nebo hadrem a nechte stát asi 30 minut, během této doby bude mít čas bobtnat nejlepší lepku mouky dělat těsto pružnější.
V této době se připravují zimolez bobule. umýt, složit do cedníku a pak další a místo na papírový ručník tak, aby absorboval přebytečnou vlhkost. Fold obsushennye bobule v misce a vedle dát misku s cukrem, které budou přidány do náplně přímo do procesu lití, aby se zabránilo předčasnému uvolnění šťávy.
Tvar těsto role, řez je na stejné kousky. Každého kusu těsta, roll dort, dát trochu ve středu bobulí a posypeme cukrem na horní a slepých knedlíky.
Dolní část knedlíky ve vroucí osolené vody, za stálého míchání, aby skimmer přilepená ke dnu. Vařit na mírném ohni až do výstupu, a pak se po dobu 3-5 minut, dokud intenzivního varu s knedlíky.
Odstraňte knedlíky s děrovanou lžící, složit do hluboké mísy, přidáme máslo, takže nemají držet pohromadě. Podávejte se zakysanou smetanou nebo přírodní jogurt.

bude vás zajímat,, jak vařit sladký jahodový dort s tvarohovým krémem