Paul Servetnik, vítěz show „MasterShef. Profesionálové „na kanálu STB podíl recepty zelené letní salát.
Sezónní zelenina nemůže být nudné, a to zejména pokud si to správně aplikovat. Paul doporučuje Servetnik sloužit zeleninu syrovou se slanou koření.
přísady
Pro salát:
- Chřest - C 50 (2 ks)
- Avocado - 60 ° C (polovina avokádo)
- Brokolice - 40 gr
- Špenát - 20 g
- Šťovík - 20 gr
- Mladý nebo zmrazené hrášek - 40 g
Petržel pesto omáčka:
- Petržel - 30 g
- Ořechy podle chuti - 30 gr
- Olivový olej (velmi chutné lanýžovým olejem) - 80 g
- Česnek - 50g
- Sůl podle chuti
- Parmazán (pokud ne, nebojte se) - 20 gr
- Žampiony - 40 gr
Způsob přípravy
1. To je super zdravý salát, ve kterém jsou všechny složky, které používáme v syrovém stavu, zachránit všechny užitečné vlastnosti. Chřest, brokolice a avokádo řez podle mandolíny tenké plátky. Salát dostat chuť mimořádně křupavé a lehce nakyslá šťovík dát každého.
2. Všechny ingredience omáčky rozbít mixéru.
3. V hluboké mísy vložíme zeleninu a oblékl s petrželovou pestem. Je důležité, aby velkoryse se solí náplně může být dokonce mírně překročení ochranné známky. Když sezóna salát, posílí pouze bohatou chuť všech složek. Zkuste si to, nebudete litovat!
