Sója, sezam, řepkový, sezamový, kokosový ořech, len a rozpuštěné máslo - Dnes si můžete najít mnoho druhů rostlinných olejů. Jak správně použít k pomoci diverzifikovat dětskou stravu
Dnes si můžete najít všechny druhy rostlinných olejů. Sója, sezam, řepkový, sezamový, kokosový ořech, len a rozpuštěné máslo - pomohou diverzifikovat stravy dítěte. Hlavní věc - vědět, jak je používat.
konopný olej To slouží jako vynikající zdroj omega-3 a omega-6, a téměř úplně absorbovány v těle dětí. Měl by být použit jako zálivka, nebo jen přidat do jídla, protože během tepelného zpracování ztrácí své blahodárné vlastnosti. Je to vynikající olej pro alergiky, ale i jako přísada do potravin, jako externí činidlo.
kokosový olej To může být přidána do kaše, který se používá na pečení - získává určitou slabost. Tento typ oleje dává pěkný chuť restovanou zeleninou, sýr koláče nebo palačinky. A mimochodem, neměl cítit bar „Bounty“, pokud se nad tím zamyslíte.
bílý olej To je považováno za nejbezpečnější na smažení: se může zahřívat na téměř 200 ° C, a to bez obav, že se vytvoří karcinogeny nebo že bude hořet. Byla to jeho, stejně jako kokosový olej doporučen pro použití při výrobě dětských jídel. Ale ne smažit - jen pripuskayut nebo lehce osmahněte.
Top 7 nejužitečnější typy rostlinného oleje / pixabay.com
sojový olej velmi bohatý na vitamin E a K. B4 Varný olej se používá pro saláty a studené kuchyně, omáčky a pražení.
řepkový olej To obsahuje vitamíny E, D, skupiny B, A, K, a polynenasycené mastné kyseliny. To vše dělá to nepostradatelný ve výživě malých dětí. Řepkový olej používaný k ochucování salátů, marinády, omáčky, zejména majonézy. Pomocí tohoto produktu je třeba je syrové, protože během tepelného zpracování olej ztrácí své blahodárné vlastnosti.
olej z lněných semínek bohatý na polynenasycené mastné kyseliny, to je vitamin, má neobvyklou travnatý chuť. Ale netoleruje vytápění: stačí změnit vlastnosti a stává se velice nepříjemné. Pokud lněný olej je hořká, to znamená, že její trvanlivost vypršela. Lněný olej je světle žluté barvy, nemá téměř žádný zápach. A další voňavé a tmavý olej bude chutnat trochu hořce. Nejvýraznějším považován panenský olivový olej, a zde je použití rafinovaný (čistí) lněného oleje významně snížit.
sezamový olej Sezamová semena a olej z nich získané, obsahují vitaminy A, D, E, K, C, některé vitamíny skupiny B, vápník, draslík, hořčík, fosfor, železo, zinek, manganu a jiné stopové prvky, stejně jako velké množství polynenasycených mastných kyselin, antioxidanty a mnoho dalších užitečných přírodní chemické sloučeniny. V kombinaci s zeleninových salátů, ryb a masa, zejména kuřecího masa.
Top 7 nejužitečnější typy rostlinného oleje / pixabay.com
Co se smažit a stojí za to?
Smažené potraviny v dětských stravě - není tou nejlepší volbou, jistě Pediatři a odborníky na výživu. A dospělí nejsou příliš užitečné. Samozřejmě, v ideálním případě se z nich by měla být zcela opuštěny.
V praxi se však ukazuje, že v rodinách, to se stává velmi zřídka. Přinejmenším, zkuste pečeme ve objeví co nejpozději dětského menu. Je lepší naučit dítě na nádobí, dušené, vařené, dušené. U těchto způsobů přípravy budou rostlinné oleje přinese největší přínos pro dítě!
Také budete mít zájem přečíst: Proč musíte jíst máslo denně
