Začátek půstu, tedy všichni ti, kteří k ní přistoupí, je třeba pečlivě promyslet nabídky a zvolit celou řadu receptů. Nabízíme vám výběr z bezmasých polévek.
Máte-li držet přísným půstem, musíme opustit jakýkoliv druh masa, vajec a mléčných výrobků. Povoleno použití rostlinných olejů v určitých dnech a svátcích - ryby. Editorial Kolobok.ua místo shromáždili pro vás lahodné recepty a různé polévky, které mohou být provedeny v průběhu půstu.
lák
istockphoto.com
přísady
Voda - 1 L
Okurka lák - 1 polévková lžíce
Ječmen - 1 polévková lžíce
Pickles - 4 ks.
Mrkev - 1 ks.
Brambory - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l
Příprava: Ječmen, namočte přes noc, poté se opláchne důkladně naplnit vodou a dát na oheň. Cibule kotleta, rošt mrkev na jemném struhadle a soté ve slunečnicovém oleji po dobu několika minut. Nakrájejte brambory na kostky a odeslat ji spolu s dušenou zeleninou v pánvi. Okurku oloupeme, nakrájíme na kostky nebo roštu a přidat na obiloviny a zeleninu, zalijeme nálevem. Když ječmen je připraven, přidejte bylinky, sůl podle chuti.
houbová polévka
istockphoto.com
Složení:
Voda nebo zeleninový vývar
Žampiony - 500 g
Brambory - 6 ks.
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Rostlinný olej - 1 tabulka. l
Koření - podle chuti
zeleň
Příprava: Houby umýt, řez do tenkých destiček a smažit v oleji do zlatova. Loupání brambor, dát do vody a přivedeme k varu, přidá se čistí a nasekané mrkev. Rozřezaný cibule zpěnit na másle a přidejte do polévky, posílat stejné 2/3 houby, koření a dusíme, dokud jsou vařené brambory. Část půdy nalije do jiné nádoby, a je připraven k sekání polévka mixéru, přidá vývar podle potřeby. Obloha se zbývajícími polévka smažené houby a byliny.
čočková polévka
istockphoto.com
Složení:
Voda - 1,5l
Čočka - 1 šálek
Brambory - 4-5 ks.
Cibule - 2 ks.
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce / L
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l
zeleň
sůl, koření podle chuti
Příprava: Brambory nakrájené na kostky, mrkev hole, a cibule jemně kotleta. Čočka ohřát na mírném ohni, dokud se změní barvu, mělo by být bledé. Do vařící vody vložte brambory a čočku a vaříme na mírném ohni do měkka. Fry ve slunečnicovém oleji cibulí a mrkví dozlatova. V konečném polévky přidat zazharku a vaří se po dobu 5-7 minut, přidejte citrónovou šťávu, sůl a koření. Pyuriruyte polévka mixér do hladka a znovu přivést k varu. Přidejte volitelných bylinky.
Zeleninová polévka s fazolemi
istockphoto.com
Složení:
Voda - 1,5l
Bílé fazole - 1 polévková lžíce
Červená řepa - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Rajčatová šťáva - 150 ml
Bulharský pepř - 1 ks.
Zelí - 200 g
Příprava: Fazole namočte přes noc, poté se opláchne, kryt se studenou vodou a vaříme do měkka. Zelenina řez na proužky, cibuli jemně nasekáme. Na malém množství slunečnicového oleje soté cibule, mrkve a papriky. Na další pánev lehce smažit řepa, přidejte rajčatové šťávy, cukr a lžíce kyseliny citronové (na řepy neztratil svou barvu). Uhasit vše na mírném ohni, zakryté. V hotové fazole přidat nakrájený zelí, sůl a vaří se po dobu 5-10 minut, pak přidejte mrkev a cibule Směs se vaří po dobu 5 minut. Po uvaření zelí, přidejte řepa guláš, přivedeme k varu a vaříme po dobu několika minut. Přidat koření podle chuti, několik listů s bobkovým listem, černý pepř, přikryjeme a vypnout. Bezmasá polévka je hotová!
Dýňová polévka s těstovinami a zelené
istockphoto.com
Složení:
Cibule - 1 ks.
Česnek - 3 stroužky
Rajče - 1 ks.
Celer - 2 stonky
Dýně - 2 kg
Koření - podle chuti
Zeleninový vývar - podle chuti
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
petržel
těstoviny
Příprava: Celer a cibuli jemně řezané, rozdrtit česnek a smažit vše rostlinný olej doměkka, přidáme oloupané a nakrájené rajče. Vyčistěte dýně, nakrájíme na malé kostičky a přidat k zelenině. Nalijte dva šálky zeleninový vývar a dusíme asi 20 minut, dokud vařené dýně. Přidejte koření a zabít polévku v mixéru, přidejte zeleninový vývar podle potřeby. Samostatně, vařit těstoviny a přidejte do již hotové polévky, obloha s jemně nasekanou petrželkou.
Také bude vás zajímat, že jak vařit chutné bezmasé jídlo o třech chodech
