Kefír - velmi užitečný produkt, ale seznámení se s tímto kysaného mléčného výrobku by měla být zahájena dříve než 8 měsíců. Za tímto účelem je nutné koupit nebo speciální dětské jogurty (verze pro dospělé nebude fungovat, protože dítě je velmi choulostivý trávicí trakt), nebo aby se mohla připravit.
Navzdory tomu, že recept na výrobu jogurtu sám, způsoby jeho výroby - hmoty. A každý má své vlastní nuance. Dnes vám ukážeme, jak se dělá dětský jogurt multivarka.
Složení: Mléko (lepší vzít dítě) - 1 litr jogurtu startéru (jsou prodávány ve všech lékárnách a supermarketech) - 1 láhev.
Výběr z těchto dvou složek, dávat pozor na takové detaily:
• V mléce: trvanlivosti a kvality (v žádném případě neberte domů - to je obvykle velmi tlustý, a navíc - to je nemožné vystopovat jeho kvalitu);
• Do kvas - skladovací podmínky, jako například v obchodě nebo v lékárně, stejně jako doma. Skutečnost, že většina výrobců doporučuje uložit kvásek v lednici. A tak pokud budete mít pár lahví v rezervě, vložte je do chladničky.
Příprava: co je nejdůležitější - předběžná příprava pokrmů. Jmenovitě Multivarki mísa důkladně omyjte bezpečné čištění (nebo s výhodou všechna použití speciálních Děti mytí nádobí nebo hořčici), důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a opatrně zalijeme... vařící vody. To se provádí tak, že se v budoucnu vyvinuty kefír prospěšné bakterie, které nejsou patogenní, které jsou schopné způsobit problémy s dětským žaludku.
Pak nalít mléko do šálku Multivarki a přivést ji do varu (režim závisí na typu Multivarki: to může být „Pr“, „Pekárna“, „kalení“). Pak vařené mléko, nechte vychladnout na teplotu 38-40 stupňů. Přidat podojit startér, dobře promíchejte a zapnout režim „jogurt“. A zapomíná kefír za 7-9 hodin (doba vaření závisí také na typu Multivarki). Připravený jogurt může okamžitě dát dítě: je to jen ohřát a dítě by rádi pít.
Zbytek nápoje předložit do chladničky pro skladování, ale mějte na paměti, že maximální doba jeho skladování (zejména u dětí používat) - ne více než jeden den.
Doporučujeme: Dětský jogurt v žádném případě nemůže být zahřívána, jinak budou zničeny všechny prospěšné bakterie. Pokud chcete, aby vaše dítě v teple mléčného výrobku, stačí dát láhev jogurt v misce s teplou vodou po dobu 5-10 minut.
