Valentýna, nebo jak se tomu říká, svatého Valentýna - je to skvělá příležitost nejen poznat milovaný ve svých pocitech, ale... bavte se! Takže spolu s drobky vybrat, pro něž připravujeme překvapení (samozřejmě pro Pope!), Šaty zástěru a pustit se do práce. A z naší strany jsme vás ujistit, že sladký dárek pro náš recept bude prostě nádherné!
čokoládové srdce
Složení: Na těsto: Med - 0,3 V, prášek do pečiva. - 1 polévková lžíce. l, malý hnědý cukr -. 2/3 umění, kajenský pepř. - sevření, pšeničná mouka - 3,5 V, hřebíček prášek -. 0,5 hodiny., L, vejce - 1 ks, máslo - 100 g., Mletého zázvoru - 1 hod. l.
na ozdobu: čokoláda černá - 120 g, bílé čokolády - 120 g máslo pro mazací zásobníky - 1 polévková lžíce. l, máslo. - 2 polévkové lžíce. l.
Příprava: přípravu těsta. Beat máslo s cukrem a vejci. Přidejte med. Nalít do mísy prosátou mouku, prášek do pečiva, zázvor, hřebíček a kajenský pepř. Míchat všechno s mixérem.
Na povrchu posypem dojezdu těsta do vrstvy tloušťka 6 mm. Předehřejte troubu na 180 ° C, Mazací olej, dvě malé pánve. Vykrajovátka vyříznout srdce a posun těsto na jejich pečení.
Položte pánev v chladničce po dobu 30 minut. Pak pečeme v předehřáté 200 stupeň troubě po dobu 8-10 minut. Vychladnout na mřížce.Roztavit odděleně ve vodní lázni černé a bílé čokolády. Bez odstranění gril, pokrývají polovinu sušenky s tmavou čokoládou, druhá polovina - bílá. Pour zbývající čokoládu ve vaření pytel 2 tenkou tryskou, a s ním i tmavé zdobit sušenky s bílou čokoládou a naopak. Dáváme srdce vychladnout.
Heart padací dveře
Složení:mouka - 1 polévková lžíce másla - 150 g., vejce - 1 ks, mandle. - 1 polévková lžíce cukru -. 2,5 V. l, sůl. - sevření, meruňkový džem - 50 g jahodový džem - 50 g vanilkový cukr - 1 sáček.
Příprava: mandle vynechán ve vroucí vodě po dobu 3 minut, pak zahoď do cedníku, dát trochu vychladnout. Zrušte jádro horní kůže. Sušené mandlí s papírovými ručníky.
S mixéru skartovat prášku mandlové. Oddělíme bílek od žloutku. Tento olej se ochladí na předem. Mouku smícháme s mandlovými drobky, cukr, vanilkový cukr a sůl. Přidejte nakrájené kousky másla a vaječného žloutku. Hníst těsto, zabalit do fólie a dát do chladničky po dobu alespoň 1 hodiny.
Na povrchu sypané mouky dojezdu těsta do tloušťky vrstvy 0,3 cm. Vykrajovátka vyříznout srdce testu. Polovina výsledného srdce úhledně řez středem, přičemž šířka okraje 0,5 cm. Jedna strana tukem lehce rozšlehaným vejcem bílků. Za každý celý srdci ležela srdce vystřihnout prostřední naolejovaný stranou dolů. Mírně stiskl na Hearts slepené.
Předehřejte troubu na 175 ° C.. Tukem plech s rostlinným olejem. Spread na něj soubory cookie a pečeme 10 minut. Získáme z trouby a dát v pohodě. Polovina chlazené srdce se naplní jahodovým džemem, druhou polovinu - meruňka. Posypeme cookies s moučkovým cukrem.
Srdce v polevě
Složení: mouky - 300 g kukuřičného škrobu - 2 lžičky prášku do pečiva - 1 lžička, sůl - špetka máslo - 70-80 g, slunečnicový olej - 4 lžíce. L., Cukr - 100-150 g vejce - 2 ks, vanilka -. ¼ lžičky mandlového extraktu - 0,5 lžičky
Pro glazury: moučkového cukru - 200 g horké vody, - 4 lžíce, potravinářské barvivo potraviny (jak vytvořit přírodní barvivo pro polevy, viz zde).
Příprava: smíchejte mouky sůl, kypřící prostředek, škrob.
Máslo metla, přidá rostlinný olej, cukr, přibližně 5 minut, bil do bílé pěny. Na jejímž konci šlehání přidáme vejce, vanilkový, mandlový extrakt. Těsto se válcuje do kuličky, ochlazení v lednici po dobu asi jedné hodiny. Trouba zahřeje na teplotu 180 stupňů. Těsto se vyválí do vrstvy o tloušťce 1 cm, řezané srdce cookie řezačky. Pečeme cookies po dobu 10 minut. Hotová srdíčka vychladnout.
připravovat glazura. Mícháme prášku a vody, dát na malém ohni. Cook, za občasného míchání, dokud není poleva hladká. Asi 5-7 minut. Přidat do glazury barvu. Top zdobí každý srdce glazura (takže se rychle vyschla, může být trochu suché v troubě doslovně 1 minuty do dát do chladící pece a dbát na to, aby rozvařit játra, ale námrazy ztuhnout). A co glazury, aby se skutečně fantastické vzory, podívejte se na video.
