„Velká rodina postní jídlo nemůže krmit,“ tak říká populární židovské moudrosti. A židovské maminky říkají: „Chcete-li vaši synové být silný a pracovitý, a dcera chytrá, zábavná a dobře ženatý, ne spát delší dobu, pospěš k řezníkovi, zatímco on stále zůstával hrudí. Jo, a pokud zaváhal a bůček vše vyřešeno, neberou libové svíčkové, vzít žebra s lehkým vrstvou tuku. "
Sladkokyselou mase Esik Fleisch - pokrm, který po staletí tradičně připravují židovské matky pro své děti. A víte, co je skutečná židovskou matku? Smysl svého života dítěti byla vždy živil výživné a chutné, a rodinný rozpočet není ovlivněn. Proto Esik-Fleisch toto jídlo je jednoduché a cenově dostupné produkty, které lze snadno uživit početnou rodinu. Jeho něco, co jsme dnes a my Vám připravíme.
SLOŽENÍ
• Hovězí (žebro nebo žebra) - 1 kg
• cibule - 2 ks.
• Zpracovaný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Perník - 1 plátek
• Dušená rajčata - 1 cín (800 g)
• důlkovou korozí zasažený švestek - 150 g
• Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
• Citrónová šťáva
• Žitné suchary - 2 lžíce. l.
• Bay Leaf
• mletého zázvoru - 1 hodina. l.
• Karafiát - 2-3 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• nové koření hrách - 2-3 PC.
• černý pepř hrášek - podle chuti
• Sůl - podle chuti
PŘÍPRAVA krok za krokem
1. Řez masa do úseků, sůl, pepř a smažit až do poloviny roztaví v pánvi na drůbeží nebo hovězí lůj.
2. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, česnek, bobkový list, několik pupeny hřebíček, nové koření a černého pepře.
3. Snížení tepla a kryt s pánev víkem. Když nastartovat cibule šťávu, přidejte zázvor.
4. Pyuriruem dušená rajčata, přidejte je do hrnce. Dye varu a přidá se voda k masu zcela pokryta kapalinou. Místo toho, dušená rajčata může trvat 2 lžíce. l. rajčatový protlak, a pak už jen nalít maso s vodou.
5. Přidejte citronovou šťávu do omáčky stal se dobře kyselý. A teprve potom přidáme cukr.
6. Do tekutého vývaru proměnil v husté omáčce bohaté, přidejte do něj kus žitné sušenky a strouhaným perníkem a důkladně promíchejte dohladka. Přidejte sušené švestky a dusíme, dokud maso nezměkne.
7. Sloužit u stolu vyplňovat tenké plátky citronu s bramborovou kaší a oblohou z čerstvé zeleniny. Dobrou chuť!
A překvapení a rozmazlovat miloval pokrmy tradiční různých částech světa, budete pomáhat našim Populární vyhledávání Kuchyně na světě.
