Jak si vybrat čerstvé a bezpečné kuřecí maso: tipy

Je zdravá a je ideální pro dietu. Ale pouze v případě, že je svěží a pěstovány bez použití léků. Ukazuje se, že extrémně populární dietní výrobek může obsahovat mnoho škodlivých přípravky: antibiotika, hormony, jež byly kuřecí a nebezpečné bakterie, pokud je maso správně uložena.

Aby nedošlo k pádu na podvody, triky, doporučujeme, abyste si zapamatovali několik jednoduchých pravidel výběru kuře:

1. Kuře by neměl být kluzké a lepkavé, její maso musí být dostatečně pružný. Zkuste stisknout prstem na kostru, pokud je kuře okamžitě získal svůj objem, takže je čerstvá. A pokud dent je dlouhá, takže kuře zatuchlý. A v případě, že pták opravdu těžké, pak s největší pravděpodobností, že čerpá vodu a kupujete vodu namísto masa.

2. Kuřecí kůže musí být neporušený. Nezapomeňte zkontrolovat integritu kůže pod nohy a křídla.

3. Barva kuřecí maso by měla být růžová. Pokud kuře s modrými skvrnami, pak existují dvě možnosti - buď pták na toto onemocnění zemřelo nebo jeho řádně léčena. V žádném případě nemůže existovat.

4. Žlutá kuře - s největší pravděpodobností příliš starý, a jejich maso bude těžké a bez chuti. Věk kuře může být také stanovena špičkou hrudní kosti. Starý pták se tuhý a sotva ohnuté, mladý - pružný a ohebný.

5. Čerstvé kuřecí maso je prakticky bez zápachu. Nebudou kupovat maso v marinádě s kořením. Koření přerušit pach hniloby, tak často v obchodech marinované kuřecí maso, které zatuchlý a nejsou vhodné k prodeji.

6. Pokud si koupit kuře v obchodě, ujistěte se, že věnovat pozornost tomu, že byl obal neporušený.

7. Nenakupujte mražených kuřat, protože je téměř nemožné určit kvalitu.

8. Kuřecí maso je lepší být připraveny a skladovány v chladničce. Pokud si přesto koupil kuře pro budoucí využití, uložte ho do mrazáku a rozmrazit na spodní polici chladničky.