Učíme se od dětství, že čistota zárukou zdraví a produkty přinesli ze skladu, než je nutné umýt vaření. To nemusí vždy odpovídat realitě, a budete překvapeni, učit se, že po umytí některé z nich, na druhou stranu vám může poškodit zdraví vaší rodiny. V tomto případě existuje kategorie výrobků, umýt, že nepřijdou na mysl, a to je marné. Pokusme se zjistit, který z výrobků dovezených do kuchyně, léčbu náročnou vody, a jak to je kontraindikováno.
Výrobky, které nelze prát před jídlem. Vajíčka. Víme, že vaječné skořápky může žít tak nebezpečné bakterie jako salmonela a pokusit co nejpečlivěji umýt, a dokonce i třít houbou s jedlá soda. Ale vejce pro drůbež dezinfekční vyčleněny, a při mytí je ochranná fólie vymyje a mikroorganismy mohou proniknout dovnitř.
Kuře. Salmonella a jiné nebezpečné mikroorganismy mohou být hrubý a kuřecí. Chcete-li se jich zbavit, vložíme kuře v kuchyňském dřezu a přenést nebezpečné bakterie na něj a v rukou, které pak mohou přispět ke kontaminaci jinými produkty. Je lepší, aby okamžitě přistoupit k tepelnému zpracování. Máte-li vařit slepičí polévku, poté se vaří voda, vypusťte ji a opláchnout kuře, kryt s čistou vodou a vaříme vývar.
Maso. Vše výše uvedené platí pro syrové maso (hovězí, vepřové, telecí, jehněčí). Aby nedošlo k šíření bakterií, umýt maso se nedoporučuje, je lepší ji osušte papírovou utěrkou a začnou tepelným zpracováním, a pak umyjte si ruce mýdlem a vodou.
Pasta. Kdo přišel s tím, že je třeba umýt těžko říci. Ale to je nesmysl. Je zcela zbytečné a dokonce škodlivé povolání. Těstoviny promyje škrob a omáčka je absorbován horší. Po uvaření umýt těstovin může jen a pouze v případě, že se rozhodnete vařit salát nebo asijské nudle smažení.
Čerstvé houby. Rychle opláchněte houby pod tekoucí vodou a ihned se suší s papírovým ručníkem nezbytné. A to by mělo být provedeno bezprostředně před vařením, jinak jim bude hýčkat. Ale nemohou být namočené v každém případě. Rychle nasycení vlhkosti, protože to, co se stane volné, vodnatá a ztrácejí svou elastickou konzistenci.
Potraviny, které potřebují vyprat před jídlem. Plechovky. Kudy šel plechovek během dopravy a skladování, nevíme, ale určitě byli na place zaprášených skladů. A, samozřejmě, že se hromadí nečistoty a bakterie. Pokud banky nemyjí, to vše bude po otevření v obsahu konzervy.
Ořechy. To by mělo být provedeno ze dvou důvodů, a to zejména v případě, že matice jsou očištěny od pláště. Za prvé, není známo, kde jsou, a kolik lidí se dotkly ruce, a za druhé, v surové ořechy obsahují kyselina fytová, čímž jsou chráněny před škůdci, a které mohou být nebezpečné pro lidské Tělo.
Sušené ovoce. Ze stejného důvodu je třeba umýt a suché plody, a to zejména ty, které jsou prodávány ve velkém. Dále se jednoduše špinavý, mohou být zpracovány oxidu siřičitého, takže není snadné umýt, a po dobu několika hodin, aby se máčet ve studené vodě.
Zelenina a ovoce s jedlou slupkou. I v případě, že ovoce supermarket mít čistý a lesklý hadřík a jsou opatřeny nápisem „promyje“, ale rozhodně je třeba umýt. Kromě toho, že v průběhu ležící v supermarketu mají dotýkat se jich, a tam jsou mikrobi, ovoce může být léčena pomocí speciálních ochranných látek, které zvyšují životnost.
Zelenina a ovoce s nejedlou kůrou.Například, umýt si před jídlem banány, melouny, melouny a mandarinky ne všechny. A je to určitě udělat jinak bakterie, aby si oloupeme a jedlou kaši.
A nezapomeňte se zeptat, Některé 12 brilantní objevy vyrobené ve vlastní kuchyni zkušený hospodyně.
