Které mohou být obsaženy v plechovkách, říká medikforum.
Konzervárenský průmysl - je metoda uchovávání potravin po dlouhou dobu tím, že balení v uzavřených nádobách. V podobě konzerv lze dnes spotřebované ovoce, zelenina, fazole, polévky, maso, ryby a mořské plody. Konzervované potraviny jsou často považovány za méně výživnější než čerstvé nebo mražené protějšky, ale to není vždy případ.
Ve skutečnosti, v některých případech konzervováním zachová potraviny většinu živin. Tedy, většina minerálních látek a vitamínů rozpustných v tucích, jako jsou vitamíny A, D, E a K, jsou uloženy v plechovkách. Nicméně, protože tento proces obvykle vyžaduje vysoké teploty, může dojít k poškození ve vodě rozpustné vitamíny skupiny B a C. Nicméně, tyto vitaminy jsou obecně citlivé na teplo a vzduch, takže jsou také ztratil, když některý vaření v kuchyni.
Na druhé straně, konzervárensk vám umožní zvýšit množství jiných živin. Například rajčata a kukuřice produkují více antioxidantů při zahřátí, což konzervované druhy výrobků jsou bohatým zdrojem živin.
Jaké jsou škodlivé složky jsou obsaženy v konzervách?
1. Bisfenol-A
Tato chemikálie se často používá při výrobě potravinářských obalů, včetně bank. Bisfenol-A se převede z pláště obalu pro potraviny, které obsahuje, a z potravin - lidské tělo.
Účinek bisfenolu-A je spojena se zdravotními problémy, jako jsou srdeční onemocnění, diabetes typu II a sexuální dysfunkce u mužů.
2. smrtící bakterie
Ve vzácných případech, kdy konzervované potraviny nejsou správně zacházeno, mohou obsahovat nebezpečné bakterie známý jako Clostridium botulinum - původce závažné botulismu onemocnění, což vede k paralýze a smrti, pokud neléčí.
Většina případů botulismu spojené s konzumací potravin, které nebyly řádně zachovalou v domácnosti.
3. Přebytek soli a cukru
Některé konzervované potraviny obsahují velké množství soli, což je velmi nebezpečné pro lidi s vysokým krevním tlakem. Také mohou být přítomny v konzervách přidaného cukru. Přebytek cukru je spojena se zvýšeným rizikem mnoha nemocí, včetně obezity, srdečních chorob a diabetu typu II.
Sůl, cukr, a někdy i konzervačních látek se přidávají do konzervovaných potravin s cílem zlepšit chuť, strukturu a vzhled.
Je důležité mít na paměti!
Vždy si přečtěte etiketu a seznam složek. Existuje konzervované potraviny, které neobsahují žádné přidané látky. Ke snížení obsahu soli a cukru v konzervovaných potravin, jejich stažení z plechovky poté se doporučuje opláchnout pod tekoucí vodou.
Podpora click reklamy, Like a předplatit, nechat komentář.
12 potraviny, které mohou zabít
4 o radu, jak se zbavit toho „sladký“, v závislosti
5 důvodů, když nemůžete jíst banány
