Jako potravinářský výrobek, cereální má vysokou výživnou hodnotu a obsahuje celou řadu vitamínů a minerálů.
Které obilovin je nejzdravější a užitečné? Představujeme vám sedm nejvíce zdravé kaši z obilovin, porovnáním jejich výživnou hodnotu.
1. proso
Pshonka - chutné, zdravé cereálie, a že pro některé to je velmi důležité, neobsahuje lepek. Z tohoto důvodu je vhodné pro osoby trpící celiakií (zažívací potíže způsobené glyutensoderzhaschih výrobků) a alergií, stejně jako děti.
Kaše z prosa se otepluje vlastnosti, snadno stravitelné a vysoce výživné, je alkalický, který pomáhá udržet acidobazické rovnováhy.
Mezi další živiny obsažené v pšeničných zrnech, zahrnují oxid křemičitý (oxid křemičitý), vitaminy skupiny B (B1, B2, B5, B6, B9 a PP), vitamin E, lecitin, antioxidanty a minerály, zejména hořčík, železo, draslík, zinek, měď, mangan, a selen. Oxid křemičitý má blahodárné účinky na klouby, zlepšuje vzhled pokožky, vlasů a nehtů, podporuje krevní cévy v dobrém stavu, a zlepšuje látkovou výměnu.
2. pohanka
Pohanka je k dispozici ve vařené nebo smažené formě. První provedení je určitě užitečné. Jedna porce této obiloviny dává tělu aminokyselin lysinu, který je zodpovědný za absorpci vápníku a tryptofanu, který stimuluje produkci hormonu melatoninu, a štěstí pro dobrý noční spánek.
Užitečné vlastnosti pohanky jsou také vzhledem k obsahu vitamínů B1 a PP, které mají příznivý účinek na nervový systém, stejně jako jiné vitaminy B2, B5, B6 a B9. Kromě toho, kaše je bohatá na antioxidanty rutinu, kvercetin, prokyanidinové a minerály, jako je hořčík, železo, draslík, mangan, selen, zinek a měď.
Stejně jako u prosa kaše, pohanková neobsahuje lepek, proto se doporučuje pro lidi s celiakií a ti, kteří dodržují bezlepkovou dietu. Na obalu pohanky by měly být označeny symbolem přeškrtnutého ucha. Jeho nepřítomnost může znamenat kontaminaci potravin obsahujících lepek.
3. quinoa
Quinoa (quinoa) - druh exotické bezlepkových obilovin. Semena jsou zdrojem bílkovin, vlákniny, prakticky celý komplex vitamínů skupiny B (B1, B2, PP, B6, B5, B9) a vitamin E, a minerály železo, hořčík, draslík, měď, selen, mangan a zinku.
Quinoa je známa již více než 5000 let a byl jedním z produktů životního minima Inků žijící v horských oblastech Chile, Peru a Bolívii. V současné době, obilí je prezentován jako zdravou alternativu k brambory, rýže a těstoviny.
4. Munk
Krupice je jedním z nejstarších pokrmů, které se rychle uspokojí hlad. Její nutriční hodnota závisí na způsobu výroby. Tyto obchody prodávají krupicová kaše a rychlé vaření z ní. První výrobek vyrobený mletím zrn pšenice. Druhý - dále podrobeny tepelnému zpracování pro urychlené přípravu kaše.
Nutriční krupice související s obsahem vitamínů B1, B2, B5, B6, B9, PP a některé minerální látky, včetně draslíku, železa, hořčíku, zinku, mědi, manganu. Munk - jediný zrno, která obsahuje velké množství jódu. To se odkazuje na stravitelné potraviny, tak tam musí být lidé v nabídce, trpí gastrointestinální onemocnění.
5. kuskus
Kasha kuskus již bylo známo, 3000 BC. e. Berbeři, Egypťané a lidé z jiných afrických zemí severu „černý kontinent“. Krupa byl propagován v Evropě francouzštinou.
Kuskus je důležitou součástí muslimského jídelníčku. Stoupenci islámu věří tvrdou symbol pšeničná zrna štěstí a bohatství. Kuskus je zdrojem hořčíku, mědi, manganu, zinku a vitamínů B1, B2, PP, B5, B6 a B9. Nicméně to obsahuje méně vlákniny než ostatní obiloviny. Snadná stravitelné pamlsky pro děti, staré lidi a těhotné ženy.
6. Kroupy
Ječmen kaše připravené z ječných zrn. V obchodech najdete zrna ječmene ve skořápce, ve kterém nejvyšší obsah minerálů a vitamínů a semen hrubé broušení. Barley chudší zdrojem minerálů ve srovnání s pohankou krupice a pshonnoy.
Kroupy se doporučuje pro lidi, kteří trpí hypertenzí, kardiovaskulární choroby a diabetes, neboť pomáhá normalizovat hladiny glukózy v krvi. Krupa obsahuje velké množství bílkovin a vlákniny, včetně beta-glukan, stejně jako několik draslík, hořčík, železo, zinek, selen, měď a mangan. Kromě toho, perla ječmen poskytuje dávku vitamínu B1, B2, B6, PP.
7. ovesná mouka
Ovesné vločky více antioxidantů než jiné druhy obilovin. Kromě toho je číslo větší než v některých zelenina, ovoce a obilovin. Tento vysoce kalorické obilovin. Tento produkt je bohatý na komplexních sacharidů, bílkovin a vlákniny, minerálních látek a hořčík, mangan, měď, zinek, železo a vitaminy B1, B2, B5, PP, B9. Ovesné vločky jako quinoa obsahuje nenasycené mastné kyseliny. Zabraňuje syntézu cholesterolu a brání vstřebávání cukrů.
Podporovat Like a přihlásit, aby se podílel na sociálních sítích. Zanechte svůj komentář.
Jak uvařit zdravou obilovin
4 zbytečné obiloviny ve stravě
Kdo by neměl jíst kaši
