Zdravá strava prodlužuje život. Podle studie zveřejněné v „International Journal of Epidemiology,“ denně spotřeba 10 porcí ovoce a zeleniny se mohou chránit před předčasným úmrtím až 7,8 milionu lidí na světě. Doporučení Světové zdravotnické organizace o něco skromnější: 5 porcí ovoce a zeleniny (400 gramů) za den je dost, aby se zvýšila pravděpodobnost dobrého zdraví u starších lidí age.
Chcete-li být účinná v prevenci rakoviny, vědci doporučují, v první řadě, jsou zelená listová zelenina a brukvovité, jako je zelí nebo brokolice. Na druhé straně, vývoj srdečního onemocnění předcházet jablka, citrusové ovoce a listová zelenina uvedené výše.
Nicméně, zdraví a dlouhověkost přispět nejen ovoce a zeleninu, ale i jiné potraviny. Tak, významnou roli hraje obilovin, mléčných výrobků a produktů živočišného původu. Některé z nich jsou lepší jíst jen zřídka a s mírou, druhé kvůli jejich pozitivní účinky na tělo by měly jíst pravidelně.
Zde je 10 potravin, které chrání před chronickým onemocněním a prodloužit život.
1. olivový olej
„Hlavním hrdinou“ středomořské stravy, díky němuž se obyvatelé zemí jižní Evropy, například ve Francii, Španělsku nebo Itálii, vedení v žebříčku průměrné délky života.
Užitečné vlastnosti olivového oleje se obvykle vysvětluje obsah omega-3 a omega-9, kyseliny olejové. Dále, olej a jiná látka obsahuje pevné zdraví podporující vlastnosti: oleokantal. Podle studie zveřejněné v roce 2015 v «Journal of molekulární a buněčné onkologii» časopisu rakovinné buňky vystavené účinku této látky umírají v rekordní době od 30 minut do jedna hodina. Pro srovnání, apoptózy (programovaná buněčná smrt) trvá od 16 do 24 hodin. Kromě prokázaných protirakovinných vlastností, olivový olej má také ochranný účinek na kardiovaskulární a nervového systému.
2. len
Pokud jde o nenasycených mastných kyselin omega-3, jako hlavní zdroj se často označuje olivový olej. Mezitím obsah těchto cenných sloučenin prádlo je bezkonkurenční, ale stále méně populární.
Len je již dlouho znám jako vláknité rostliny, ale to je nyní zřejmé, pro příznivými účinky na zdraví: jak ve formě semen, a ve formě lněný olej. Lněná semínka jsou lepší koupit v syrové formě a konzumovat pre-nakrájenou záliv a teplou vodu. Takže jeden se odhlásila maximálního počtu cenných látek. Na druhé straně, lněný olej je lepší koupit v lékárně, kde na rozdíl od většiny obchodů je uchovávány v chladu a bez přístupu ke světlu - takové podmínky jsou důležité pro ochranu omega-3 před oxidací. Kromě mastných kyselin len obsahuje minerální soli, fytosterolů a vitaminu E.
3. proso
Proso je jedním z nejzdravějších obilovin. Vzhledem k tomu, neobsahuje lepek, a proto mohou být použity bez omezení, jako součást bezlepkové diety. Millet kaše lépe stravitelné než ostatní obiloviny. To je jediná obilovina, mající bazické vlastnosti - většina potravin v naší stravě, kromě ovoce a zeleniny, mají okyselující účinek.
Kromě toho, proso je bohaté na vitaminy B: B1, B2 a B6, jsou zodpovědné za efektivní fungování nervového, oběhového a imunitního systému, jakož i v pohledu. Zrna jsou zdrojem stopových prvků, jako je zinek, měď, železo a křemík, přičemž druhý případ je vzácný v potravin a ovlivňuje stav cév a vzhled pokožky, stejně jako antioxidanty, které hrají důležitou roli v prevenci rakovinu. S takovými zásobami živin více porcí týdně prosa prodloužila léta svého života.
4. feferonky
Odborníci říkají, než pálivé papriky, tak to je užitečné. To je proto, že je přítomen v kapsaicin - sloučeniny s velmi silným protinádorovým účinkem. Podle některých studií, kapsaicin může zabránit rozvoji cévních onemocnění, cukrovky, obezity a dalších nemocí.
Obsah kapsaicinu u některých odrůd papriky popisuje tzv Scoville. Podle tohoto oddělení, čistý capsaicin je 15-16 milionů „Focus jednotek.“ Například koncentrace pepřový sprej je 5000000, a ve většině akutní pepřem - Carolina Riper - 1,5 milionu. Známý Habanero obsahovat až 350.000 Scoville jednotek, zatímco jalapeno pikantní, ze kterého Tabasco omáčka, celkem asi 8.000.
Kromě kapsaicin, feferonky obsahuje velmi velké množství vitamínu C, který má také protirakovinné vlastnosti, a příznivý vliv na imunitní systém. Ale nepřehánějte to s chilli a jeho „rodiny“ - mohou vážně podráždit sliznici trávicího traktu.
5. zelí
Pevná složka každé kuchyni, a mimochodem, jeden z nejužitečnějších. Zelí je bohatým zdrojem kyseliny listové (B9 vitamín). Většina z nás trpí nedostatkem této sloučeniny, a to hraje velmi důležitou funkci v těle. Za prvé, se podílejí na tvorbě nukleových kyselin, - se „cihly“, ze kterého je DNA řetězec. Kyselina listová je také podílí na tvorbě krevních buněk (erytrocytů), reguluje koncentrace homocysteinu - aminokyseliny, nadměrné množství, které mohou poškodit krevní cévy.
Zelí také obsahuje glukosinoláty - sloučeniny, které jsou konvertovány při trávení v podstatě s protirakovinnou aktivitou (včetně indolů, nitrily, thiokyanáty).
Ještě užitečnější než konvenční čerstvého zelí je zelí, který poskytuje cenné kyseliny bakterie mléčného, které přispívají k rozvoji normální střevní mikroflóry, a vitamin C. Chcete-li nyní zdraví po mnoho let, je třeba zahrnout zelí ve své nabídce.
6. vajíčka
Více nedávno, kolem vejce byly spory: zda jsou prospěšné nebo škodlivé pro zdraví. Důvodem hysterie - cholesterol. V současné době není pochyb o tom, že vejce - cenný produkt pro zdraví a největší prospěch z nich, když jsou konzumovány vařené.
Vejce jsou zdrojem většiny živin potřebných pro lidské tělo. Obsahují všechny esenciální aminokyseliny (proteinové složky), to znamená, že ty, které tělo nemůže vyrobit o sobě. Ve skutečnosti, vejce (zejména v žloutku) obsahuje velké množství tuku (10% hmotnostních), včetně cholesterolu. Však také poskytnout nám potřebné nenasycených mastných kyselin omega-3 a lecitinu, které snižují koncentraci „špatného“ cholesterolu v krevním séru. Tyto sloučeniny chrání oběhový systém, působí proti rozvoji aterosklerózy, posílení imunitního systému těla a hrají důležitou roli v prevenci rakoviny. Kromě toho, vaječný žloutek také nám poskytuje cenné tuku rozpustné vitamíny A, D, E, a ve vodě rozpustné vitaminy skupiny B.
7. ryby
Ryby - jedním z produktů, které jsou lídry v ratingu zdravé výživy. Bohužel, ryba se často objevují v pořadí nezdravé jídlo. To proto, že choval ryby, jako je Panga, tilapie nebo lososa roste ve vodách znečištěných toxiny, výkaly, škodlivé mikroorganismy a navíc „plněná“ obrovské množství antibiotika. Dále, velké predátory, jako je tuňák hromadí toxiny (včetně rtuti) přítomné v malých kusů, které se živí.
Na druhé straně, ryby z čisté vody je výborným zdrojem živin, jmenovitě omega-3, vitamíny A, E, D, B a stopové prvky, jako například železo, hořčík, měď, zinek, fosfor. Taková ryba toxinů zdravé. Důkazem toho je skutečnost, že islandský stravy založené na rybách z čistých moří, považována za jednu z nejzdravějších na světě, a Islanďanů - jeden z nejvíce dlouho-žili národů.
8. vlašské ořechy
Samotný název značí jižní evropský původ, ale růst je v jiných regionech. A stojí za to využít. Je to proto, vlašské ořechy - je pokladnicí užitných vlastností. Podle studie vědců z University of Scranton v Pensylvánii, vlašské ořechy obsahují více antioxidantů než matic, které patří do devíti dalších populárních druhů. Z tohoto důvodu je obtížné se bez nich v naději, že pro dlouhověkost. Antioxidanty neutralizují volné radikály, které přispívají k rozvoji civilizačních onemocnění, jakož i zpomalení procesu stárnutí.
Vlašské ořechy jsou rovněž cenným zdrojem omega-3 mastných kyselin, vitaminu E a L-argininu - aminokyselina, která je zodpovědná za řadu důležitých funkcí v tělo, včetně hojení ran, odstranění toxinů, správné fungování systémů, imunitních a endokrinních, pružnosti plavidla. Pravidelná konzumace ořechů snižuje riziko kardiovaskulárních chorob, cukrovky a rakoviny - jinými slovy, zvyšuje vyhlídky na zdravé a klidné stáří.
9. Calais
Je to druh rostlinných klíčků pěstovaných od starověku. Ve skutečnosti, výkaly přitahuje pozornost pro své neobvyklé textury: dlouhá vrásčité kolem okrajů listů, který umožňuje snadno odlišit od ostatních zeleniny.
Nejčastěji se nacházejí v trusu asijské kuchyně, včetně Japonska - země s nejvyšší střední délkou života, kde šťáva z této zeleniny je široce používán jako doplněk stravy. Výhody výkalů ocení také holandský, Dánové a Švédové, kteří používají zelené listy ve svých tradičních pokrmů.
Další diverzita stopových prvků a vitamínů, stolice obsahuje sulforafan - sloučeniny se silným protinádorovým účinkem a pročištění těla toxinů.
10 Červené víno
Ačkoli „hlavní postava“ středomořské stravy, poskytovat dlouhověkost a zdraví, je olivový olej, červené víno mohou hrát stejně důležitou roli v prodloužení životnosti (nutně vyschnout). Kůže červených hroznů je největším zdrojem resveratrolu, který zůstane ve víně po fermentaci ovoce. Resveratrol provádí v rostlinách fungicidní a baktericidní funkce, a na lidské tělo má mnohem širší rozsah vlivů. Za prvé, že inhibuje agregaci krevních destiček, snižuje krevní tlak a koncentraci „špatného“ cholesterolu, pomáhá v boji s metabolickými poruchami. A to není vše. Resveratrol ovlivňuje expresi genů zodpovědných za dlouhověkost.
Nicméně, toto neznamená, že červené víno by měly být konzumovány litrů. Přebytky může přinést výsledek opačný.
zdroj kobieta.onet.pl
Podporovat Like a přihlásit, aby se podílel na sociálních sítích. Zanechte svůj komentář.
7. Produkt, snížením tlaku
10 nejlepších potravin proti rakovině
4 product, urychluje stárnutí obličeje
