Cook česnek milovníci oceňují na prvním místě kvůli jeho štiplavou chuť a výraznou vůni. Nicméně, v dávných dobách kvůli specifické chuti ovoce jeho, nepoužíval, a používají zcela k jiným účelům.
Pro mnoho století to bylo používáno jako lék na široké spektrum účinku. Navzdory tomu, že od roku medicína zaznamenala velký pokrok, ale nedávné studie ukazují, že non-země syrový česnek je vysoká léčivé hodnoty. Bez vaření česnek nemusí být tak příjemné chuti, ale výhody, které lze získat z ní, je obtížné přeceňovat, podle zdravotní info.
1. Posiluje imunitní systém
Vysoký obsah antioxidantů v česneku To pomáhá eliminovat toxiny a volné radikályKterý poškození buňky v těle, což způsobuje různé nemoci.
Četné studie prokázaly, že díky svým léčivým účinkům česneku usnadňuje vyrovnat s chladem. U 60% účastníků experimentu dobrovolníci, kteří konzumují česnek, příznaky rychle šel do poklesu, a po 1,5 dnech tam bylo málo příznaků. Kromě toho zdvojnásobení dávky česneku snižuje akutní fázi onemocnění o 61% více.
Ve skupině, která dostávala placebo, sledovat všechny příznaky pokročilého nachlazení a rekonvalescence zabrala asi 5 dnů.
2. antimikrobiální účinek
Po celá staletí, česnek byl používán jako lidový lék na boj proti infekčním nemocem. Zpátky v roce 1858 zakladatel mikrobiologie a imunologie Louis Pasteur pozorovány antibakteriální účinek česneku v mnoha rychle rostoucích bakterií.
Allicin - účinná antibakteriální činidlo složené z česneku se silnými antiseptické vlastnosti - to nedovolí bakteriím replikovat a zabrání jejich dalšímu šíření.
Jedním z osvědčených způsobů, jak eliminovat masové výrobky E. coli - dobrý rub všechno maso před smažení česnek a necháme nějakou dobu. Bakterie zahynou v tomto případě, a to i v případě, že tepelné zpracování je nižší než 70 ° C Stejná metoda může být použita na saláty: přidat jim syrového česneku se zbavili všech zárodků na začal kyselé špenátu nebo salátu.
3. Zlepšuje ústní mikroflóry
Kromě antibakteriální vlastnosti česneku působí jako ciprofloxacin antimikrobiální farmaceutické činidlo, které, mimo jiné, použitýpro tlumení ústní infekce.
Studie prokázaly, že česnekový extrakt je účinný proti různým protozoí patogenů včetně Candida albicans, což způsobuje kandidóza. Kromě toho, česnek To pomáhá redukovat zubní plak. Z tohoto důvodu může být použit místo ústní vody. Pro prevenci infekcí v ústech se doporučuje žvýkat stroužek česneku.
4. Zvýšit tréninku
Tam archivní záznam, který řekl, že staří Řekové a před první olympijské soutěži podporované několik lžic mleté česnek. Ve středověku lidé podílející se na tvrdou práci, dostali česnek pomoci překonat únavu.
A to všechno proto, že česnek To má tu vlastnost, ke zpomalení srdeční frekvenceDovolovat více krve k dosažení svaly a jako výsledek, vaše tělo funguje lépe.
Vědci studovat srdce poznámky, že pacienti s onemocněním srdce, kteří užívali česnek olej po dobu 6 týdnů, snížení srdeční frekvence pík dosáhl 12% a zlepšení jejich fyzikální výkon.
Tak, před dalším jogging cvičení nebo v hale v předstihu přidat trochu česneku v jejich jídle, a všimněte si rozdílu.
5. začíná detoxikační proces
Konkrétně štiplavý česneku chuť dává síru. Sloučeniny síry jsou známé pro jejich vlastnost zabíjet rakovinné buňkyA některé z nich jsou schopni vylučovat těžké kovy a nejužitečnější přísady obsažené v produktech.
Studie provedená za účasti pracovníků v závodu na výrobu automobilových baterií, které si stěžují na bolesti hlavy a neustále trpěl vysoký krevní tlak, bylo zjištěno, že spotřeba česneku 3 podíly po dobu 4 týdnů denně vede ke snížení o téměř 20% z obsahu olova v krvi. Tato schopnost česneku to dělá účinná léčba otravy.
6. Snižuje „špatný“ cholesterol
Ačkoli Alzheimerova choroba je nejčastější neurodegenerativní poruchy, zvýšená hladina cholesterolu v krvi významně zvyšuje riziko jejího výskytu. „Špatný“ cholesterol může působit zvýšení hladiny amyloidu, což přispívá k rozvoji onemocnění.
Několik studií prokázalo, že česnek a česnekové přípravky výrazně snižuje hladinu lipidů v plazmě, zejména celkového cholesterolu a LDL-cholesterolu ( „špatný“). Pozitivní dynamika u lidí s kardiovaskulárním onemocněním je vyznačen na recepci nejméně 1 gram česneku každý den. Na pozadí „česneku terapie“ pokles počtu krevních sraženin, nádory a další degenerace buněk.
7. kontrola váhy
Studie provedená na zvířatech ukázaly, že česnek praskne snižuje inzulínu a zlepšuje metabolismus cukruDokonce i ti, kteří jsou na dietě s vysokým obsahem cukru nebo měli příznaky diabetu.
Jeho výzkum v této oblasti rovněž rozhodl, American Journal of Hypertension věstníku: zvířat s vysokou hladinou inzulínu, vysoký krevní tlak a vysoká hladina triglyceridů dostaly allicin. Ti, kteří obdrželi česnek vykazovaly mírný pokles hmotnosti, zatímco kontrolní skupina na druhé straně - vykazuje mírný nárůst.
Tak může česnek příjem snížení přibývání na váze nebo help stabilizovat hladinu cukru v krvi u diabetiků.
8. protinádorový účinek
Četné klinické studie prokázaly, že pouze 5 gramů česneku každý den zabraňuje tvorbě nitrosaminůKteré jsou hlavními viníky některých druhů rakoviny. V selenu, síry a dalších látek ze skupiny antioxidantů vylučovat karcinogeny a zároveň navýšení imunity.
National Cancer Institute oficiálně deklaroval, že nárůst spotřeby česneku snižuje riziko určitých typů rakoviny, včetně rakoviny žaludku, tlustého střeva, jícnu, slinivky a prsu žlázy.
