Belyashi... Když slyším, že slovo, prostě sbíhají sliny. Jak je mám rád, jsou vždy vařené před babičkou, pak moje matka, teď jsem. Dá se říci, že ideální recept na oplátku k nám přestoupil z generace na generaci. Recept není kvasinky, ale ještě dostat šíleně křivky! Moc se mi líbí, že není nutné čekat na těsto stoupat, můžete zapomenout na to, a pak se sbírají po celé kuchyni. To znamená, že stačí smíchat všechny výrobky a ihned začít vydělávat!
Belyashi domů - to je docela jiný pokrm, spíše než aby byla prodána v kavárnách, kiosky s rychlým občerstvením, kaváren. Tento Tat - neskutečný svěží, šťavnaté, chutné, s pěkným zlatova, s testem vzduchem o teplotě tání v ústech! To je pokrm z Tatar a Bashkir lidí, ale nyní se šíří po celém světě. Složení, samozřejmě, změny, ale základem je nemění - čerstvé těsto a náplň masa nebo kusy masa. Někdy polevy přidejte brambory. Musím říct, že jídlo není tak docela, a výživné, ale můžete jíst hodně jen v jednom sezení, protože to je nereálné vynikající! Takže buďte opatrní nepoškodí její postavu!
Viz také: Proč ovesné vločky mohou být škodlivé pro snídaně
Trocha historie
Během vlády Ivana Hrozného v kuchyních ruského cara kuchař mohl jen vřít nebo péct potravin. Pouze Tatar vařit smažené potraviny. To, že si půjčoval mnoho receptů a ruské kuchaře. Belyashi - jeden z těchto pokrmů. Postupem času belyashi miloval všude, a jejich přípravu nejen na královské tabule, ale i ve speciálních institucích Pyrozhkov a dokonce i domů. V době přípravy belyashi Cleckley těsto ve velkém množství tuku. Moderní verze je velmi odlišný od Tat ty časy. Mimochodem, Tataři smažené maso koláč zvaný „peremyach“, ale „Belish“ - jídlo, které se peče v troubě, a používá jako náplň obilovin, cibule, brambor.
Navrhuji vám skvělý recept na oplátku na kefír
Budete potřebovat 12 kusů:
Na těsto:
• kefír - 250 ml;
• vejce - 1 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky;.
• soda - 0,5 lžičky;.
• cukr - 1 polévková lžíce.
• slunečnicový olej - 20 ml;
• mouka - asi 420 g
Na náplň:
• Maso - 0,4 kg;
• cibule - 1 ks;.
• česnek - 2 zuby;
• Sůl - 0,5 lžičky;.
• jogurt - 2 polévkové lžíce;.
• černý pepř.
Jak se připravit:
Připojení jogurt, vejce, jedlá soda, cukru a soli. Dobře promíchejte a nechte potraviny stát po dobu 5-10 minut. Během této doby, kefír soda splatit. Pak je potřeba nalít prosátou mouku postupně. Těsto by mělo mít nelepivý ruce, pružná a měkká.
Vyjměte těsto stranou pro tuto chvíli je třeba připravit nádivku. Maso fit někdo. I Twist v mlýnek na maso kuřecí a hovězí maso. Cibule je třeba brousit nůž, rozdrtit česnek. Připojte mletého masa, sůl, jogurt, pepř a zeleninu.
Těsto rozdělte na stejné části. Roll každý kus do lívanec, centrum dát asi jednu polévkovou lžíci naplnění nádrže pro sběr a zabezpečit okraje do středu. Lehce zatlačte Tat.
Na pánvi teplo oleje a vařit belyashi na střední teplotě po dobu 5 minut na každé straně. Ready belyashi musí být umístěny na papírové ručníky do odvodněné přebytečný tuk. Poté, co tento pokrm je třeba zařadit do velké mísy a víka s ničím.
Dobrou chuť! Belyashi oblek na večeři a večeři, a na svačinu při práci, a dokonce můžete dát je na slavnostní tabuli. Neobvyklé, ale neuvěřitelně chutné, chutný a uspokojení!
Viz také: Přírodní maska na vypadávání vlasů
