Mikroflóra ve střevě vytváří nestandardní kyselinu mléčnou a naše mitochondrie trpí svou mikrobiální minulostí.
Kyselinu mléčnou máme v krvi. Pokud je člověk v nemocnici a má v krvi hodně kyseliny, pak je to obvykle kyselina mléčná.
Kyselina mléčná se stává hojnou, pokud našim buňkám chybí kyslík. To znamená, že buňky přežívají, ale zaplavují vše kolem sebe kyselinou.
V nejjednodušší podobě pobíháme po stadionu a okyselujeme naši krev.
Ve špatném případě budou mít lidé například nějakou chorobu, kvůli které je v krvi málo kyslíku. Oni, stejně jako sportovci, budou mít kyselinu mléčnou.
Při velkém příjmu alkoholu se také získává mnoho kyseliny mléčné. Zároveň se ukázalo, že je to více a je to tráveno horší.
Izomery
Pamatujete si izomery ze školní chemie? Je to trochu stejná kyselina mléčná, ale zabalená ve vesmíru jinak.
Naše enzymy jsou zaměřeny na štěpení kyseliny mléčné, když jsou zabaleny na jednu stranu. Ale ve střevech jsou tvrdohlavé mikroby, které mohou také fermentovat různé chutné věci a vytvářet kyselinu mléčnou. Problém je v tom, že tuto kyselinu mléčnou zabalí jinak, než jsou naše enzymy zvyklé. To znamená, že vytvářejí jiný izomer. Pro naše tělo je těžší se s takovým izomerem vyrovnat. Špatnou zprávou je, že ne každá laboratoř je schopna měřit takový izomer kyseliny mléčné v krvi.
Naše šetrné tělo nejen spaluje kyselinu mléčnou na oxid uhličitý a vodu, ale také mu umožňuje vytvářet glukózu. Malé množství dokonce půjde na syntézu aminokyselin.
Celá tato kuchyň se odvíjí primárně v játrech, ale s výrobním procesem lze spojit i ledviny a srdce.
Kromě sportovců se hladina kyseliny mléčné zvyšuje také u pacientů s epilepsií. Během útoku se svíjely v křečích, takže jejich svaly doslova pracovaly na opotřebení. Pokud jde o spotřebu energie a produkci kyseliny mléčné, tito lidé mohou dát náskok mistrům sportu.
Mitochondrie
Mitochondrie jsou naše intracelulární energetické stanice.
Existuje názor, že mitochondrie jsou jakési reliktní bakterie, které kdysi dávno uvízly v našich předcích. Proto mají všechny moderní léky proti bakteriím a virům velmi špatný účinek na mitochondrie.
Pokud mitochondrie nepracují správně, hromadí se v krvi kyselina mléčná.
Ukazuje se, že nejen sportovci čelí kyselině mléčné. Všechno je tam komplikované.
