V horkých letních dnech, takže chci, aby si skutečnou chutné pohár. A tak můžete vařit doma sám. Jak? Zapište recept!
Pokud jste alespoň jednou vyzkoušet vařit sami zmrzlinu, nikdy se ho koupit v obchodě. Je to opravdu velmi jednoduché a neuvěřitelně chutné.
Složení:
- Žloutky - 3 kusy.
- Mléko - 160 ml
- Mastné krém - 500 ml
- Cukr - 150 g
- vanilkový extrakt
Krok za krokem přípravy:
1. V kastrolu nalijeme mléko, dát na oheň a přiveďte k varu, ale ne vařit.
2. V jiné misce spojit žloutky s cukrem a dobře rozetřete na zesvětlení.
3. Pak horké mléko v tenkém proudu zalijeme žloutky, neustále šlehání. Se míchá, aby se rozpustil cukr.
4. Pour půdu v hrnci, místo na mírném ohni a za stálého míchání, přivést krém až mírně zhoustne. Ujistěte se, že hmota nebude vařit, jinak se zmrzlina bude cítit jako vejce.
5. Krém je připraven v případě, že čepel je jasné band, který nešíří. Vychladnout na pokojovou teplotu.
6. Jakmile se krém ochladí, bič smetana do načechraný. Za prvé, při minimální rychlosti mixéru, a poté se postupně zvyšuje rychlost.
7. Smetanou, přidáme smetanu a vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr. Dobře promíchejte.
8. Utáhnout kontejner zmrzliny s igelitovou fólii a zmrazení. Dobrou chuť!
Rada: že zmrzlinabyl jednotný, bez ledových krystalků během zmrazování, by mělo být 3-4 krát do mixu, přibližně každých 30-40 minut.
Také se ujistěte se zeptat jak se dělá popsicles doma
