Abyste se naučili vařit v nerezové oceli, musíte znát jen jeden trik.
Předehřát pánev, zapálit bez jídla a bez oleje. Po minutě nalijte 1 lžičku do pánve. voda. Jakmile voda začne vřít a objeví se první bublinky, přidejte olej.
Vypusťte pánvi a okamžitě přidejte olej. Hned přidejte jídlo, které chcete vařit.
Na poznámku:
- Pokud přidáte vodu a ta okamžitě zasyčí, je pánev přehřátá. V takovém případě vyjměte pánev z ohně a počkejte, až vychladne.
- Pokuste se vařit na středním ohni, nerezová ocel nemá příliš ráda vysoké teploty.
Jak se starat?
Doporučujeme nerezové pánve neustále umýt v myčce. Lepší s rukama, s pomocí houba na mytí nádobí a čisticí prostředky na mytí nádobí.
istockphoto.com
Proč si koupit pánev z nerezové oceli?
Pokud se o nerezovou ocel řádně staráte, vydrží mnoho let.
Na takové pánvi můžete vařit cokoli, protože nerezová ocel nereaguje s kyselými potravinami.
Na pánvi z nerezové oceli jsou vynikající pokrmy se zlatou krustou.
Bude vás zajímat5 potravin, které by neměly být povoleny v blízkosti pánve
