Není to poprvé, co jsem toto kolo potkal. Typ vitaminu B12 s antagonisty kyseliny askorbové. Buď nejsou pohlceny společně, nebo je kyselina askorbová zničí.
Ve skutečnosti můžete zkontrolovat interakci některých vitamínů nebo léků na speciálních zdrojích v síti. Zkontroloval jsem. Mezi kyselinou askorbovou a vitamínem B12 nebyla zaznamenána žádná interakce. Mohli bychom se u toho zastavit, ale rozkopejme původ příběhu.
Existuje takový alternativní přístup k popisu interakce těchto dvou vitamínů. Lidé, kteří věří v interakci, odkazují na některé vědecké časopisy z poloviny šedesátých let minulého století.
Myšlenka je, že vitamín B12 obsahuje kobalt. Proto se mu říká kyanokobalamin. Můžeme tedy předpokládat (alespoň podle verze před šedesáti lety), že tento vitamín bude absorbován za stejných podmínek jako kobalt.
Nebo spíš ne. Nebude absorbován, pokud je kobalt špatně absorbován. To znamená, že pro vitamíny v našich střevech se často připravují speciální dveře, ale pokud ano nějaká pozoruhodná složka, jako je kobalt, pak se pravidla průchodu dovnitř našeho těla mohou změnit.
V cestě vitaminu bude kromě dveří stát i speciálně vyškolený strážce, který nenechá vitamín projít, pokud to vypadá podezřele.
Takový strážce u vchodu může být upozorněn v případě vysoké hladiny železa v naší krvi. Jako když je hodně železa, pak se jiné kovy nespustí. Včetně kobaltu.
Existuje tedy názor, že vitamín C může zlepšit příjem železa v našem těle natolik, že tam vzroste panika a stráže přestanou pouštět dovnitř další kovy, jako je kobalt. A také vitamín B12.
Velmi, podle mého názoru, atraktivní teorie, ale další ještě nebyla vynalezena.
Jaké příběhy jste na toto téma slyšeli?
