Klasická francouzská parabolu, geniální ve své jednoduchosti. Kombinace cibule, sýr a mléko omáčkou generuje skutečně vytříbený vkus, že láska navždy každý, kdo se to zkusit alespoň jednou.
Navíc francouzský cibulový koláč je nejen chutné, ale také perfektně vyvážená jeho výživnou hodnotou: sýr - výborným zdrojem bílkovin, a Pór - jen zásobárnou minerálů a vitamínů (B2, B1, E, C, karoten, hořčík, draslík, fosfor, sodík, železo, kyselina listová, atd ...), s minimálně kalorií. Chci dodat, že recept je velmi jednoduchý a vše, co potřebujete vařit tam v každé domácnosti. Nyní jste připraveni!
Složení: Mouka 1,5 šálky; 100 g másla; pórek 120 g; 100 g tvrdý sýr; 130 ml mléka; 7-8 lžíce vody; sůl, mletý černý pepř.
PŘÍPRAVA krok za krokem
Řezané kousky másla, vmícháme hodí pro mísy s moukou a solí. Důkladně rozmačkáme své ruce do hladka. Dávejte pozor, abyste volna hrudek.
Výsledná hmota přidat 7-8 polévkové lžíce vody při pokojové teplotě. Opět dobře prohněteme.
Floured povrch. Dojezdu těsto na něj tenkou vrstvu.
Položte těsto ve formě pečení, lehce vyrovnat s prsty přitisknuté k dolní části a hrany.
Mezitím passiruem pórek na másle asi 5 minut. Měl by být měkká a mírně tmavý.
Cut sýr na kostičky, přidáme cibuli pórek, zamíchejte. Rozšiřujeme náplň na těsto.
Pak se dobře, porazil vejce, přidat k nim, mléka a trochu metla znovu, solí a pepřem. Naplňte získané z vaječného mléka omáčku koláč a dát do předehřáté troubě na 200 stupňů dozlatova (asi 35 minut).
Volitelně můžete přidat nakrájenou šunkou. Dobrou chuť!
