Ve skutečnosti, Marbella - město ve Španělsku, ale historie tohoto pokrmu začal v pozdních 70. letech minulého století na Manhattanu v New Yorku. Bylo tam otevřel malý obchod vaření Stříbrný patra, které se na první pohled neliší od ostatních. Ale brzy se hosté začali seřazovat dostat se do fronty.
Jde o to, že jeho milenka - mladá žena Julie a Sheila, přijít s originálními recepty semifinále a hotová jídla, stejně jako jejich použití pro výrobu produktů nejvyšší kvality, „pro sami. " Mnoho receptů z oblíbeného obchodu pevně zakotven v tradici amerického vaření. Jeden z nejoblíbenějších byl kuře „Marbella“ - neuvěřitelně chutné a svěžím jídlo. Jeho romantické jméno dívky, očividně inspirované souborem složek, které připomínalo o Španělsku. Nabízíme a léčit jejich domov lahodné kuře.
SLOŽENÍ
• kuřecí kostra - 1-1 ½ kg
• Prořezávat vypeckovaných - ½ šálku
• Zelené olivy - 10 ks.
• kapary - 10 ks.
• Olivový olej - 30 g
• Red vinného octa - 30 g
• Hnědý cukr - ¼ šálku
• Suché bílé víno - 60 g
• Česnek - 3 stroužky
• nasekané bylinky (petržel nebo koriandr) - 2 polévkové lžíce. l.
• Bay leaf - 2 ks.
• Suchý oregano - 1 polévková lžíce. l.
• černý pepř - podle chuti
• Sůl - podle chuti
PŘÍPRAVA krok za krokem
1. V prvním kroku se připravuje marinádou. K tomu, smíchejte v samostatné misce všechny z výše uvedených složek, kromě hnědého cukru, vína a petrželkou. Důkladně se promíchá.
2. Kuřecí promyje, suší se papírovým ručníkem a střihu na velké kusy, porcované (může být na čtvrtiny).
3. Namočte kuře do marinády, aby bylo dobře pokryta něj ze všech stran. Přikryjte misku s fólií a dejte do lednice po dobu 8-12 hodin.
4. Šířit kuře v jedné vrstvě na plech. Zalijeme marinádou na vrcholu a posypeme hnědým cukrem. Nalít víno kolem.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečeme asi hodinu kuře, aniž by se zapomnělo každých 10 minut z pánve nalít jeho omáčku.
6. Podávejte ozdobené greeny s rýží nebo bramborovou kaší. Dobrou chuť!
Další zajímavé recepty, které jsme přinesli k vám z celého světa, najdete v našich Populární vyhledávání Kuchyně na světě a FAMILY MENU.
