Chci se s vámi podělit o své oblíbené pomazánky na chleba. Mohou být použity při podávání snídaňových sendvičů a dokonce i na slavnostní stůl. Vše, co potřebujete, je malý seznam potravin a mixér!
Možnosti nejchutnějších pomazánek na chleba
Řepný hummus
Struktura:
- střední řepa - 2 ks .;
- konzervovaný cizrna - 450 g;
- sýr feta - ¼ st .;
- česnek - 2 h .;
- kajenský pepř - 1 čip .;
- citronová kůra - 2 lžíce l .;
- olivový olej - 3 lžíce. l .;
- citronová šťáva - 2 lžíce. l .;
- sůl - 1 žetony.
Jak vařit:
Řepa by měla být pečena v troubě po dobu jedné hodiny, posypaná olivovým olejem. Poté je třeba zeleninu oloupat, hnětet mixérem, kombinovat se všemi ostatními složkami, znovu důkladně promíchat mixérem a dát do chladničky, dokud nevychladne.
Česneková a tvarohová pomazánka
Struktura:
- nízkotučný tvaroh - 250 g;
- přírodní jogurt - 50 g;
- česnek - 2-3 s .;
- kopr - půl banda;
- sůl a pepř na dochucení.
Jak vařit:
Strouhaný tvaroh smícháme s nasekanými bylinkami a jogurtem, přidáme pepř, sůl a podle chuti strouhaný česnek.
Vaječná paštika
Struktura:
- vejce - 6 ks .;
- zakysaná smetana (majonéza) - 1 polévková lžíce. l .;
- kurkuma - ½ lžičky l .;
- měkký sýr - 2 lžíce. l .;
- citronová šťáva - 1 lžička l .;
- strouhaná cibule - 2 lžičky l .;
- černý pepř a sůl.
Jak vařit:
Vařte vejce, oloupejte a vidličkou je roztlačte. Pečlivě je promíchejte se zbytkem ingrediencí a nechejte hodinu v chladničce.
Paštika z kuřecích jater
Struktura:
- kuřecí játra - 0,5 kg;
- máslo - 250 g;
- cibule - 1 ks .;
- střední mrkev - 1 ks;
- suché víno - 1 polévková lžíce. l .;
- česnek - 1 s .;
- sůl - 1 lžička l .;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l .;
- voda - 1 polévková lžíce .;
- chmele suneli a hřebíček volitelně.
Jak vařit:
Smažte cibulové půlkruhy na oleji po dobu 7 minut, přidejte plátky mrkve a nakrájená játra. Přidejte pepř a sůl podle chuti, přidejte vodu. Po uvaření pokrm přikryjte pokličkou a duste asi půl hodiny. Poté sejměte víko a nechte kapalinu odpařit. Po vychladnutí můžete přidat víno, koření, máslo. Zbývá porazit ingredience mixérem a můžete servírovat paštiku.
Rybí paštika
Struktura:
- tuňák v oleji - 400 g;
- měkký sýr - 100 g;
- přírodní jogurt - 1 polévková lžíce. l .;
- strouhaná kůra z poloviny citronu;
- pepř a sůl podle chuti.
Jak vařit:
Všechny komponenty stačí smíchat pomocí mixéru. Pokud nemáte rádi citronovou kůru, nemusíte ji přidávat, paštika bude stále velmi chutná!
Guacamole
Struktura:
- chilli paprička - 1 ks .;
- avokádo - 3 ks .;
- cibule - 1 ks .;
- vápno - 1 ks .;
- rajčata - 2 ks .;
- česnek - 1 s .;
- koriandr - 1 str .;
- sůl.
Jak vařit:
Nakrájejte bylinky, chilli, cibuli a rajčata, osolte a nastrouhaný česnek. Přidejte také avokádovou dužinu rozdrcenou vidličkou, zalitou limetkovou šťávou, aby nedošlo k zhnědnutí. Smíchejte všechny komponenty a podávejte.
Pasta z lilku
Struktura:
- lilek - 3 ks .;
- česnek - 2 zuby .;
- vlašské ořechy - 40 g;
- voda - 20 ml;
- koření a sůl.
Jak vařit:
Lilek je třeba umýt a poté půl hodiny pečit v troubě při teplotě 180 stupňů. Vložte hotovou zeleninu do sáčku na 5 minut a poté ji oloupejte, kombinujte se zbytkem produktů a šlehejte mixérem.
Olivové těstoviny
Struktura:
- vykostěné olivy - 1 str .;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l .;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. l .;
- Černý pepř.
Jak vařit:
Stejně jako v předchozích receptech musí být všechny ingredience vloženy do mixéru a dobře rozšlehány.
Fazolová paštika
Struktura:
- suché fazole - 1 polévková lžíce .;
- cibule - 3 ks .;
- česnek - 3 h .;
- sůl - ½ lžičky l .;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l .;
- černý pepř - trochu.
Jak vařit:
Fazole namočte na 8 hodin, poté podlejte čistou vodou a vařte do měkka. Vypusťte fazolový vývar a nechejte půl sklenice oddělenou. Na oleji osmažte nakrájenou cibuli, zkombinujte s fazolemi, strouhaným česnekem a zbytkem ingrediencí a vše proměňte v pyré.
Mrkvová pasta
Struktura:
- mrkev - 250 g;
- cibule - 1 ks .;
- sójová omáčka - 2 lžíce. l .;
- kurkuma - 1 lžička l .;
- česnek - 2 h .;
- voda - 2 lžíce. l .;
- citronová šťáva - ½ lžičky l .;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
Jak vařit:
Na oleji opečte strouhaný česnek a nakrájenou cibuli, přidejte koření. Přidejte nastrouhanou mrkev a duste do měkka. Nechte výpek vychladnout, přidejte zbytek ingrediencí a vše rozšlehejte mixérem. Těstoviny se podávají chlazené.
Čokoládová pasta
Struktura:
- mléko - 200 ml;
- cukr - 1 polévková lžíce .;
- lískové ořechy - 40 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. l .;
- máslo - 50 g;
- kakaový prášek - 1 polévková lžíce. l.
Jak vařit:
Smíchejte v kastrolu kakao, mouku a cukr. Přidejte trochu mléka a neustále míchejte ingredience. Směs dejte na oheň a povařte, přidejte nasekané lískové ořechy a máslo. Když se směs znovu vaří, za stálého míchání dusíme 3 minuty, dokud nezhoustne. Nalijte hotovou pastu do nádoby a nechte ji vychladnout.
Arašídová pasta
Struktura:
- arašídy - 300 g;
- med - 1 lžička l .;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l .;
- sůl - špetka.
Jak vařit:
Arašídy je třeba smažit, oloupat a rozdrtit v mixéru. Poté přidejte zbytek ingrediencí a vše znovu dobře rozšlehejte, abyste získali homogenní hmotu. Hotovo!
K výrobě takových lahodných pomazánek nemusíte být kuchařem. Ale pomohou vám diverzifikovat domácí nabídku a ozdobit sváteční stůl svou sofistikovaností. Experiment! Děláte nějaké spready?
Původní článek je zveřejněn zde: https://kabluk.me/poleznoe/12-variantov-namazok-dlya-buterbrodov-idealnoe-bljudo-dlya-ljubogo-sluchaya.html
