Vnoučata milují více dětí, tak praví přísloví. A když vidíte, jak se připravit na příchod její babičky vnoučata - tento nenechává nikoho na pochybách: již více než týden před návštěvou, začnou připravovat horu různých sladkostí a lahůdek, které by mělo stačit pro celý armády. A víš co? Myslíte si, že jen náš, Ukrajinec, babičky učinit? A tu a tam! Babičky na celém světě je to v tomto oboru - absolutně podobným. Do té míry, že se zdá, jako by se mezi sebou jen spiknutí!
Vidět na vlastní oči to, je velmi rád své babičky (a jíst) verzi stránek Kolobok.ua vás zve na kulinářský zážitek přes kuchyně, kde „grand-matka“ z celého světa se připravují na příchod rozkošné děti. Pojďme!
LOTYŠSKO - sleď s bramborem a tvarohem
Složení: slanečka - 1 ks, tvaroh. - 500 g smetany - 4 lžíce., L, sýr pevný - 100 g, majonézy - 1-2 lžíce. l, máslo. - 50 g, kopr, petržel, pažitka - podle chuti.
Jak se připravit: Sleď vyčistit z kůže a kostí, filet velmi jemně nasekané. Plátky sledě mix s tvarohem, zakysanou smetanou, strouhaným sýrem, měkčené máslo. Mixed dobře. Dát hmotnost v salátové mísy, namažte top s majonézou a posypeme jemně nakrájenou zeleninou.
ŠVÉDSKO - jablečný koláč
Složení: Jablka - 3 jednotky, máslo - 100 g., Vejce - 3 ks, cukr - 150 g., Mléko - 150 ml, mouky - 400 g prášku do pečiva - 2 čajové lžičky skořice - 1,5 lžičky
Jak se připravit: měkčené při pokojové teplotě, beat máslo a cukr bílého vločkovitého hmoty. Nadále metla, vejce představit. Nalijte mouku s práškem do pečiva, hníst. Ty by měly dostat těsto se podobá drobky. Přidejte mléko a uhněteme těsto dobře.
Jablka jsou čištěny z kůže a semen. Rozřízněte každou polovinu na tenké plátky, držet tvar. Zapékací misku s olejem. Položte těsto rovnoměrně. Dent ve svých jablek. Smíchejte cukr a skořici a posypeme koláč. Pečeme v předehřáté troubě při 180 ° C 50-60 minut, dokud dobré Browning, kontrola připravenost párátko.
ISLAND - ryby se zeleninou
Složení: rybí filé (treska, sumec) - 500 g, cibule - 3 ks, mrkev -. 3 ks, bobkový list - 1 ks, soli, mletého pepře -.. chuť, majonéza - 1 polévková lžíce, kečup - 1 Art. l.
Jak se připravit: vyčistit cibuli a mrkev, omyjte a osušte papírovou utěrkou. Cibule nakrájené na kostky, mrkve - poměrně úzkých kruhů.
Na pánvi nalít trochu rostlinného oleje, které jsou rozloženy na zeleninu a smažit na mírném ohni, na které se vztahuje, pravidelně míchání, po dobu 10-15 minut, dokud poloviny zeleniny. V procesu smažení sůl podle chuti a přidáme bobkový list.
Smažené dokud polovina zelenina lehce posypeme černým pepřem a šíření na vrcholu rybí filé, nakrájíme na porce.
Majonéza a kečup míchat a vrchní povrchovou vrstvou s trochou směsi z ryb. Pak ryby, netočí odshora lehce solí a pepřem. Pan kryt s víkem a dusíme nádobu na mírném ohni po dobu 10-15 minut, dokud vařené ryby. Bez míchání.
Ochota ke kontrole rybu vidličkou. V případě, že zástrčka může být snadno začleněny do ryby, pak je jídlo hotové. S ryby čepel opatrně šíří s polštářem v dávkové zeleninové misky.
ITÁLIE - koláč s ricottou
Složení: Vejce - 3 ks sýr ricotta. - 750 g, třtinový cukr - 250 g másla - 100 g, sušenky - 200 g smetany (20% tuku), - 250 ml.
Jak se připravit: Rozpusťte máslo. Brousíme cookies na drobky. Uvedení sušenky a máslo, měnit a šíření na spodní straně děleného formy. Zploštit dort, a pak poslat v předehřáté troubě při teplotě 180 ° po dobu 10 minut.
Dal ricottou do mísy. V mlýnek na kávu mletí cukru, zalijeme v sýru. Hladké pohyby zdola nahoru míchejte, dokud uniformě. Snažíme se řídit jedno vejce mix. Přidáme smetanu. Porazit.
Barvivo Korzh trochu vychladnout, zabalí do fólie a formě (2-3 vrstvy), nalít krém flatten (pokud jsou bubliny na povrchu, mohou být propíchnuta jehlou), na pečení nalít vodu. Vystavit teplotě trouby 160-170 stupňů, a odeslat koláč v troubě po dobu 70 minut.
Směs se nechá v peci po dobu 40 minut pootevřené Gat, přilnavé fólie zavřít a poslat v lednici po dobu 2 hodin.
CHINA - Vepřové ve sladkokyselé omáčce
Složení: Vepřové maso - 500 g mrkve - 250 g, sojová omáčka - 3 lžíce. l., škrob -2 umění. l, cukr -. 1 hodiny. l, skořice -. špetka černý pepř - podle chuti, sůl - podle chuti, ocet (rýže) - 1 polévková lžíce. L., Peking zelí - 100 g
Jak se připravit: Maso nakrájíme na malé kousky. Připravte toaletní marinádu. V hluboké misce smíchejte sójovou omáčku, škrob, rýžový ocet (lze nahradit konvenční ocet) a špetku skořice. Důkladně promíchejte všechno.
Dát kousky masa v omáčce a dobře promíchejte tak, že každý kus máčené v omáčce. Rezerva maso marináda po dobu 30 minut.
Vyčistit mrkev oloupeme a krájení na proužky. Hotové tyčinky mrkve rozprostře na misku, přidáním špetka soli a zalijeme horkou vodou. Jakmile se voda vaří, vařit mrkev po dobu 2-3 minut. Potom se odsaje voda.
Řezané čínské zelí na proužky. V fritování (nebo wok) zahřát olej a šíření marinované maso, zalijeme zbylou marinádou. Při vysoké teplotě, smažit maso na všech stranách, za stálého míchání.
Vařené maso šíření na misce a začít smažit mrkev. Fry, za stálého míchání, asi 2-3 minuty, poté se vrátí do mrkve a pečeného masa společně po dobu 2-3 minut. Dále přidejte čínské zelí, cukr a pepř. Smažit všichni spolu dobře promíchejte po dobu 2-3 minut.
